Karob, zwany także chlebkiem świętojańskim, należy do rodziny roślin bobowatych. Powstaje on w sposób mielenia nasion strączków, które rosną na drzewie karbowym. Jest interesującym składnikiem, jeżeli chodzi o urozmaicenie czekoladowych deserów. Jest on najczęściej sprzedawany w postaci zmielonego proszku. Jest on bliźniaczo podobny do kakao. 

Orkisz znany jest już od bardzo dawna. W odległych czasach był bardzo popularnym zbożem, który był dodawany do posiłków zawodników biorących udział w igrzyskach oraz gladiatorów. W późniejszym czasie został nieco zapomniany, jednak znów powraca do łask. Dostępnych jest wiele produktów, które zawierają orkisz, jednak czy wiecie, jakie ma on właściwości?

Kurkuma, w wielu krajach nazywana również żółtym korzeniem, to starożytna przyprawa wywodząca się z Południowo-Wschodniej Azji. Stosowanie kurkumy przekracza 3000 lat, gdzie w kulturze wedyjskiej w Indiach była używana jako typowa przyprawa kulinarna, ale także brała udział w obrządkach religijnych. Używana od dawnych czasów zarówno jako przyprawa, ale także jako barwnik. Jej plony zbierane są głównie w Chinach, Australii, Peru, Bengalu, na Tajwanie, na Sri Lance, Jawie, i zachodnich Indiach.

Herbata towarzyszy nam już od długich lat. Na śniadanie, na obiad czy na kolację – każda okazja jest dobra do jej wypicia. Ponadto na rynku mamy dostęp do wielu odmian z całego świata. Dzisiaj przyjrzymy się najbardziej znanym odmianom w naszym kraju.

Często zaczynamy dzień od szklanki kawy czy herbaty. Wiadomo, po całej nocy snu, nasz organizm domaga się płynów, jednak warto zamienić wymienione przez nas wcześniej napoje na soki. Nie dość, że ugaszą nasze pragnienie, to dostarczą do naszego organizmu cenne substancje odżywcze.

Orzechy kokosowe to owoce palmy kokosowej, drzewa pochodzącego z południowo-wschodniej Azji, północno-zachodniej Ameryki Południowej i Nowej Zelandii. Młodsze orzechy zawierają więcej wartości odżywczych i zachowują silniejsze właściwości. Miąższ owocu jest mięsisty, a jego wnętrze wypełnia tzw. woda kokosowa. Mimo że najsmaczniejszy jest świeży miąższ, najczęściej kupujemy wysuszony w postaci wiórków kokosowych. Dojrzałe kokosy potrafią ważyć około 2-4 kilogramów. 

Drodzy czytelnicy, czy wiecie, jak dużo zastosowań i wartości ma len? Przygotowaliśmy dla Was na dzisiaj artykuł, w którym możecie przeczytać jakie właściwości zdrowotne ma len, na jaki sposób wykorzystacie go w kuchni oraz kilka ciekawostek, które udowodnią, jak niesamowita to roślina!

Drodzy czytelnicy, nie wiemy jak Wy, ale my uważnie śledzimy, co w trawie piszczy. Zauważyliśmy, że w sklepach coraz częściej pojawiają się borówki amerykańskie, zwane również wysokimi. Specjalnie dla Was napiszemy, jakie posiadają wartości lecznicze, abyście przekonali się do ich jedzenia!

Herbata z konopi jest naturalnym środkiem o wszechstronnym, korzystnym wpływie na organizm człowieka. Przygotowywana jest z odmian konopi siewnej. 

Zalet wody kokosowej można doszukiwać się w każdej dziedzinie życia oraz zdrowia. Używana jest nie tylko do nawadniania organizmu, ale również dzięki niemalże identycznemu składowi z ludzkim osoczem, bywa ona wykorzystywana do transfuzji krwi w krajach ubogich jako jej zamiennik. Czyż nie jest to idealny dowód na bardzo cenne właściwości wody kokosowej?

Kochani, jak bardzo lubicie truskawki? Właśnie rozpoczął się sezon na te owoce i nie ma miejsca, w którym byście ich nie dostali. Warto skorzystać z tej okazji i kupić truskawki do zjedzenia na świeżo, ale również do zrobienia różnych przetworów, którymi będziecie mogli się delektować, gdy już sezon na te przepyszne owoce się skończy.

Wszyscy cieszymy się, że w końcu zawitała do nas piękna pogoda. Możemy wyjść z domu w krótkich spodenkach i koszulkach, bez obawy, że będzie nam zimno. Powoli zaczyna się też sezon na baseny, jeziora, morza i opalanie. Gdy przychodzą upały, należy pamiętać o tym, w jaki sposób zadbać o nasz organizm. Przy wysokich temperaturach istnieje większe ryzyko na odwodnienie organizmu, dlatego musimy pamiętać o tym, aby dobrze go nawodnić.

Lubicie lody? Pewnie zastanawiacie się, co to za pytanie. Mało kto nie lubi lodów! Nie dość, że są pyszne, to jeszcze są idealne dla ochłody w ciepłe dni. Występują w różnej postaci. Możemy znaleźć rożki w kruchym wafelku, wodniste, które wysuwamy z tubki, sorbety i wiele innych. Występują w różnych smakach, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Najczęściej idziemy po lody do sklepu lub marketu, bo jesteśmy do tego przyzwyczajeni, a przecież lody można zrobić samemu w domu. Jeśli zastanawiacie się w jaki sposób możecie zrobić lody samodzielnie, to przeczytajcie nasz artykuł do samego końca! To nie takie trudne jak myślicie.

Coraz częściej zdarza nam się eksperymentować. Na rzucone hasło grill, w naszych głowach pojawiają się obrazy skwierczącego mięsa. Teraz postrzeganie grilla się zmienia. Zaczynamy próbować grillowanych warzyw, owoców, ryb, ale także serów. Być może sery nie są tak popularne, jak reszta wymienionych przez nas produktów, lecz warto spróbować grillowanego sera. Dlaczego? Poznasz jego nową odsłonę i smak, który zdecydowanie różni się od tego zjadanego z chlebem, tostem czy sałatką. Ser może być daniem głównym z grilla, choć w większości przypadków będzie robił raczej za dodatek. Spróbujemy podać Wam kilka propozycji, w jaki sposób przygotować niesamowity ser grillowany!

Były owoce, były warzywa, to teraz przedstawimy Wam nasze pomysły na rybę z grilla. Zdajemy sobie sprawę z tego, że niektórzy klasyfikuję rybę do mięsa, inni jednak nie. W związku z tym, że zdania są podzielone stwierdziliśmy, że do naszej grillowej serii dodamy rybę, ponieważ chcemy, abyście mieli możliwość zrobienie grilla bez karkówki czy kiełbasy, ponieważ nie zawsze znajdziecie te składniki w swojej lodówce. Co zrobić, gdy w domu macie jedynie rybę, a ślinka Wam cieknie na samą myśl o grillu? Przeczytaj nasz artykuł do samego końca!

Kochani, w ostatnim artykule mogliście poczytać o bezmięsnym grillu. Postanowiliśmy kontynuować ten temat i tak, jak poprzednio poczytaliście o przyrządzaniu warzyw, tak dzisiaj opiszemy Wam kilka pomysłów na grillowane owoce. Niektórzy pewnie są zaznajomieni z tematem, a dla innych to może być nowość, o której nawet nie słyszeli. Szkoda, bo naprawdę warto spróbować! Grill na słodko jest nie tylko smaczny, ale również zdrowy. Dla tych, którzy jeszcze nie próbowali, może być idealnym zamiennikiem ciast, gdy ma się ochotę na coś słodkiego.

Kochani, można to już głośno powiedzieć: „Sezon na grilla rozpoczęty!”. Cieszycie się z tego powodu? My bardzo. Nie mogliśmy się doczekać, żeby wysypać węgiel i rozpalić go podpałką. Czujecie ten zapach grillowanych potraw? Nam już cieknie ślinka. Większość kojarzy grilla z karkówką lub kiełbaską. My przełamujemy ten obraz i proponujemy Wam wypróbować grillowane warzywa. Specjalnie na tę okazję przygotowaliśmy dla Was kilka pomysłów na pyszne, bezmięsne potrawy.

Czy na przestrzeni najbliższych lat zauważyliście jakieś zmiany na półach sklepowych? Nie mówimy teraz o zmianie etykiet produktów, lecz o pojawieniu się nowości, których wcześniej dotąd nie było. Do jednych z najnowszych produktów zalicza się olej kokosowy, który ostatnimi czasy zyskał na popularności. Można go dostać niemal w każdym sklepie spożywczym, choć parę lat temu niewielu o nim słyszało. Teraz nasuwa się nam jedno pytanie. Czy olej kokosowy faktycznie jest taki rewelacyjny czy to tylko chwilowa moda i zauroczenie nowością?

Z czym Wam się kojarzy rzeżucha? Podejrzewamy, że najczęściej padała odpowiedź „z Wielkanocą”. W większości domów przyjęła się tradycja, że na święta hodujemy kiełki rzeżuchy, która pełni u niektórych funkcję ozdobną, a u innych kulinarną. Do którego grona zaliczasz się Ty? Jeśli do tego pierwszego, to mamy nadzieję, że tym artykułem przekonamy Cię do jedzenia rzeżuchy nie tylko na święta, lecz przez cały rok!

Kto nie lubi miodu? Można go zjeść z chlebem lub dodać do wypieków, gdy ma się ochotę na coś słodkiego, można dodać do herbaty zamiast cukru, a inni są go w stanie zjeść łyżeczką prosto ze słoika! Miód jest produktem bardzo przydatnym, bo nie dość, że jest słodki i smaczny, to jest w dodatku zdrowy.