do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana

 

Telefon: 503511975   lub   177790977


Dane kontaktowe        Adres email:  



Z wewnętrznej części ziarna pszenicy tzw. bielma powstaje drobno mielona i niezwykle delikatna mąką typu 450. Ma charakterystyczną białą barwę, jest lekka, miałka i nie wymaga długiego wyrabiania, bo jej cząstki szybko pęcznieją. Nie bez powodu nazywana jest mąką tortową.

Wypieki to kulinarna wyższa szkoła jazdy. Można dokładnie odwzorować przepis, zachować wszystkie proporcje, pilnować czasu i temperatury pieczenia, ale równie ważne są elementy, których nie da się zawrzeć w żadnej recepturze. Na przykład jakość użytych składników, z których zwykle najważniejsza jest mąka. Dlatego do pieczenia biszkoptów i innych, delikatnych ciast, najlepiej sięgać po mąkę tortową.

Maka tortowa nie tylko do tortów

Mąkę typu 450 zna każdy miłośnik wypieków. Jest ona niezawodna do przygotowania ciast biszkoptowych i francuskich i dlatego to na niej bazuje większość przepisów na domowe słodkości. Dla uzyskania dodatkowej puszystości mąkę tortową często przesiewa się przez specjalne, drobne sitka. Dzięki temu zabiegowi struktura mąki jest bardziej napowietrzona, a ciasto po upieczeniu będzie jeszcze bardziej pulchne i lekkie.

Mąka tortowa nadaje się także do przygotowania kruchych ciastek, ciast, gofrów, naleśników, pączków, faworków. Cukiernicy polecają ja także do ciast ucieranych. Dodana do ciasta pierogowego sprawi, że będzie one pulchne i jędrne. Stosuje się ją także do zagęszczania zup, sosów i kremów.

Mąka tortowa w naszej ofercie

W naszym sklepie oferujemy Państwu mąkę najlepszej jakości i prosto z młyna. Pakujemy ją w ekologiczne opakowanie zawierające po 5 lub 30 kilogramów produktu. Mąkę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu do 3 miesięcy od momentu zmielenia.

Aby urozmaicić/ułatwić Państwu domowe wypieki zapraszamy do zapoznania się z następującymi dodatkami. 

drożdże piekarnicze nasiona i przyprawy akcesoria AGD zakwas chlebowy
MĄKA PSZENNA TORTOWA typ 450 5 kg

MĄKA PSZENNA TORTOWA typ 450 5 kg

Cena: 11,00 zł 12,00 zł
szt.
zobacz więcej
  • promocja
MĄKA PSZENNA TORTOWA typ 450 30 kg

MĄKA PSZENNA TORTOWA typ 450 30 kg

Cena: 55,00 zł 60,00 zł
opak.
zobacz więcej
  • promocja
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl