Karob - co warto o nim wiedzieć?

0

Karob - zdrowszy zamiennik kakao 

Karob, zwany także chlebkiem świętojańskim, należy do rodziny roślin bobowatych. Powstaje on w sposób mielenia nasion strączków, które rosną na drzewie karbowym. Jest interesującym składnikiem, jeżeli chodzi o urozmaicenie czekoladowych deserów. Jest on najczęściej sprzedawany w postaci zmielonego proszku. Jest on bliźniaczo podobny do kakao. 

Wpływ na zdrowie

W przeciwieństwie do kakao, strąki drzewa karobowego są naturalnie słodkie, posiadają lekko karmelowy smak. Można go zatem używać jako słodzika. Karob jest doskonałym źródłem składników mineralnych takich jak wapń, potas, fosfor, magnez i żelazo. Dzięki dwóm ostatnim. składnikom polecany jest dla osób walczących z przewlekłym stresem, anemią i przemęczeniem. Posiada niską zawartość tłuszczu oraz nie zawiera alkaloidów takich jak kofeina czy teobromina. W związku z tym, jest on idealny dla osób z nadciśnieniem. Karob jest także wolny od alergenów. Dzięki temu jest często stosowany przez alergików. Stanowi bogate źródło witamin z grupy B. 

Wartości odżywcze karobu na 100g: 222 kcal, 4-5g białka, 0,65 g tłuszczy, 80-90 g węglowodanów, 8-9 g cukrów, czasami aż 41 g. Składniki mineralne: 54 mg magnezu, 79 mg fosforu, 827 mg magnezu, 348 mg wapnia. Dzięki właściwościom zagęszczającym karob ułatwia leczenie biegunki oraz dobrze wpływa na nadkwasotę żołądka. Pomaga także w leczeniu osteoporozy, dzięki zawartości fosforu i wapnia. Ilość kwasu galusowego powoduje, że karob ma także właściwości przeciwbólowe oraz przeciwdrobnoustrojowe. Często znajduje zastosowanie w leczeniu kaszlu oraz niedokrwistości. Posiada także właściwości obniżające poziom cholesterolu. 

Przepis na koktajl

Z chlebka świętojańskiego można wykonać wiele napojów. Jednym z nich może być koktajl bananowy z karobem. Potrzebne do tego będą 2 banany, 2 szklanki mleka roślinnego, 4 łyżki karobu w proszku, 2 łyżki melasy z karobu, 1 łyżeczka siemia lnianego. Pokrojone banany, karob, melasę i zmielone w młynku do kawy siemię lniane zalać mlekiem roślinnym i zblendować na gładki koktajl. 

Występowanie karobu

Karob posiada właściwości, które zapewniają mu opisane wcześniej substancje odżywcze. Dlatego wykorzystywany od medycyny przez przemysł kosmetyczny, po spożywczy. Jest idealny dla osób dbających o linie. Z owoców drzewa karbowego produkowany jest sok o nazwie kaftan, który stosowany jest jako konserwant do konserw owocowych. Jest on także dodawany do wyrobów alkoholowych. Używany jest także jako naturalny zagęstnik. Ze względu na zawartość składników upiększających, jest on także dodawany do kosmetyków.

Karob można kupić w naszym sklepie za bardzo atrakcyjną cenę – sprawdźcie sami na https://jedzpij.pl/.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 250 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Sok owocowy z truskawek i jabłek 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok owocowy z truskawek i jabłek 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

65,10 zł

Cena regularna: 75,08 zł

Najniższa cena: 65,00 zł
Mąka pszenna tortowa typ 450 25kg
Mąka pszenna tortowa typ 450 25kg

66,00 zł

Cena regularna: 84,00 zł

Najniższa cena: 72,00 zł
opak.
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

65,00 zł

Cena regularna: 78,60 zł

Najniższa cena: 45,00 zł
zgrzewka
Mąka pszenna tortowa typ 450 2,5kg
Mąka pszenna tortowa typ 450 2,5kg

8,50 zł

Cena regularna: 12,60 zł

Najniższa cena: 9,50 zł
szt.
Syrop malinowy niskosłodzony 500ml tłocznia maurera
Syrop malinowy niskosłodzony 500ml tłocznia maurera

19,00 zł

Cena regularna: 24,00 zł

Najniższa cena: 24,00 zł
szt.
Mąka orkiszowa jasna typ 630 5kg
Mąka orkiszowa jasna typ 630 5kg

36,75 zł

Cena regularna: 46,20 zł

Najniższa cena: 37,00 zł
szt.
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 5kg - jedzpij
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 5kg - jedzpij

34,13 zł

Cena regularna: 52,50 zł

Najniższa cena: 35,00 zł
szt.
Sos Caesar (Cezar) 315g Roleski WYPRZ
Sos Caesar (Cezar) 315g Roleski WYPRZ

5,50 zł

Cena regularna: 8,00 zł

Najniższa cena: 8,00 zł
szt.
Sok śliwkowy 100% bio 5l tłocznia maurera
Sok śliwkowy 100% bio 5l tłocznia maurera

46,20 zł

Cena regularna: 53,73 zł

Najniższa cena: 44,00 zł
szt.
Mąka z płaskurki pełnoziarnista (płaskurka) 1kg Melvit - 8 sztuk
Mąka z płaskurki pełnoziarnista (płaskurka) 1kg Melvit - 8 sztuk

61,95 zł

Cena regularna: 66,15 zł

Najniższa cena: 59,00 zł
zgrzewka
Ekologiczne tabletki do zmywarek 100 szt. Eco Naturo
Ekologiczne tabletki do zmywarek 100 szt. Eco Naturo

85,00 zł

Cena regularna: 92,00 zł

Najniższa cena: 72,00 zł
szt.
Słonecznik łuskany 1kg - jedzpij
Słonecznik łuskany 1kg - jedzpij

7,04 zł

Cena regularna: 10,50 zł

Najniższa cena: 6,70 zł
kg

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl