Pomimo faktu, że orkisz jest spokrewniony z pszenicą, znacznie się od niej różni. Pszenica jest hodowana głównie ze względu na zwiększenie uprawy i zbiorów, a co za tym idzie - zysku ze sprzedaży. Dlatego przez stulecia modyfikowano pszenicę, aby jej uprawa była jak najbardziej opłacalna, co w rezultacie doprowadziło do utraty wielu wartości odżywczych. Orkisz hoduje się i zbiera wraz z całą łupicą, w przeciwieństwie do pszenicy, co chroni wnętrze ziarna przed zanieczyszczeniami oraz gwarantuje świeżość i zachowanie wartości odżywczych. To właśnie z tych powodów tak ważne jest zwrócenie uwagi, czy kupujemy jedną ze starych odmian orkiszu czy też pseudo-orkisz, powstały w wyniku krzyżowania orkiszu z pszenicą.
Odmiany orkiszu
0
Czy wiedzieliście, że orkisz to nie zawsze orkisz? Lecznicze właściwości tego ziarna są nieocenione – nawet osoby, które nie mogą spożywać glutenu, ze swobodą mogą zjeść orkisz, ponieważ zawiera lepiej przyswajalny gluten niż pszenica. Takie osoby z pewnością się cieszą, że mają alternatywę dla pszenicy, dlatego kupują coraz więcej produktów z orkiszem. Przed kupnem takich produktów, należy jednak zwrócić uwagę na takie aspekty jak skład czy odmiana.
Orkisz i jego uzdrawiająca moc!
0
Orkisz znany jest już od bardzo dawna. W odległych czasach był bardzo popularnym zbożem, który był dodawany do posiłków zawodników biorących udział w igrzyskach oraz gladiatorów. W późniejszym czasie został nieco zapomniany, jednak znów powraca do łask. Dostępnych jest wiele produktów, które zawierają orkisz, jednak czy wiecie, jakie ma on właściwości?
Chleb orkiszowy na zakwasie najlepszy - przepis
0
Chleb ten warto upiec... jest niesamowicie pyszny, bardzo klasyczny, wilgotny, zdecydowanie najlepszy! Oczywiście pieczenie wymaga odrobiny czasu i doświadczenia (może nawet kilku porażek), ale kiedyś trzeba zacząć... może własnie teraz jest ten właściwy czas.
Bułki orkiszowe razowe - przepis
0
Rewelacyjne bułki z razowej mąki orkiszowej z dużą ilością mieszanki ziaren. Przyznam szczerze, że nie spodziewałem się aż tak dobrego efektu z ciasta przygotowanego z samej mąki razowej, bez żadnego dodatku jasnej mąki.
Naleśniki orkiszowe - palce lizać - przepis
0
Naleśniki z mąki orkiszowej są fantastyczne, dużo bogatsze w smaku, łatwiej się smażą i nadają się do przygotowywania naleśników zarówno na słodko, jak i słono czy wytrawnych.

od 250 zł





2,50 zł
Cena regularna:
3,90 zł

7,40 zł
Cena regularna:
8,50 zł

113,00 zł
Cena regularna:
133,80 zł

164,00 zł
Cena regularna:
169,00 zł

52,00 zł
Cena regularna:
54,00 zł

7,50 zł
Cena regularna:
10,00 zł

46,20 zł
Cena regularna:
53,70 zł

11,99 zł
Cena regularna:
14,90 zł

345,00 zł
Cena regularna:
363,00 zł

15,99 zł
Cena regularna:
19,00 zł

12,49 zł
Cena regularna:
15,50 zł

61,00 zł
Cena regularna:
91,00 zł


20,99 zł
Cena regularna:
25,50 zł

3,90 zł
Cena regularna:
5,50 zł