Chleb pszenno - żytni z "Mieszanki" 0

Wydawać by się mogło, że upieczenie domowego chleba może być trudne i tą tajemną wiedzę posiadają nieliczni. Nic bardziej mylnego. Z naszą „Mieszanką” upieczenie pysznego i zdrowego chleba w domowym piekarniku – to nic trudnego.

 

czytaj całość »

Mąka żytnia - zdrowa i pyszna alternatywa 0

Mąka żytnia i produkty z niej przygotowane charakteryzują się wyjątkowym smakiem, niespotykanym w wyrobach z mąki pszennej. Nie dość, że w porównaniu z mąką pszenną żytnia ma więcej węglowodanów i błonnika, a mniej białek, w szczególności glutenu, to dodatkowo lepiej absorbuje wodę co sprawia, że pieczywo na mące żytniej dłużej zachowuje świeżość. Kaloryczność mąki żytniej zależna jest od jej odmiany, patrzy się tutaj na zawartość zmielonej otoczki ziarna – w ten sposób jasna odmiana jest mniej kaloryczna od ciemnej. Charakterystyka mąki żytniej jest dosyć wyraźna i łatwa do zidentyfikowania, kiedy patrzymy na nią w sąsiedztwie mąki pszennej. Jest widocznie grubsza i ciemniejsza, nawet przy jasnych odmianach. Jej orzechowość i lekka kwaskowatość nadają wyraźnego smaku wyrobom z niej wykonanym.

czytaj całość »

Samopsza - pszenica z dawnych czasów 0

Samopsza

Pszenica samopsza to jeden z najstarszych gatunków zbóż. Samopsza początkowo zbierana była jako dzika, dopiero później zaczęto ją hodować, co sprawiło, że powstała jej udomowiona odmiana. Stąd wyróżniamy właśnie dwa rodzaje samopszy, które rozpoznać możemy na podstawie kruchości jej łodygi. Dzikie formy mają zdecydowanie bardziej łamliwe łodygi, od tych udomowionych. Te z kolei, pozostają nienaruszone, aż do momentu ich zgniecenia.

czytaj całość »

Potrawy wigilijne - geneza ilości i znaczenia 0

wigilia mały

W święta na każdym stole znajdują się potrawy wigilijne. Według tradycji powinno ich być 12. Skąd się wzięła ta liczba ? Przyjmuje się, że ze względu na ilość miesięcy w roku lub liczbę apostołów. Podstawowym i głównym daniem jest ryba, która symbolizuje chrzest, zmartwychwstanie i nieśmiertelność Jezusa. Nie jest istotne jaka ryba się znajdzie na wigilijnym stole ale najczęściej jest podawany karp – symbol długowieczności. Kiedy planujemy, jakie potrawy wigilijne powinniśmy podać, jednym z pierwszych skojarzeń jest barszcz czerwony. Jest to nasza polska tradycja i przesąd, że ten kto spożywa buraki będzie się cieszyć wspaniałą urodą. W Polsce najczęściej podawany z makaronem lub pierożkami. Idealnie rozgrzewa i zazwyczaj jest pierwszym daniem.

czytaj całość »

Czysty orkisz - dlaczego to ważne? 0

czysty orkisz

Pomimo faktu, że orkisz jest spokrewniony z pszenicą, znacznie się od niej różni. Pszenica jest hodowana głównie ze względu na zwiększenie uprawy i zbiorów, a co za tym idzie - zysku ze sprzedaży. Dlatego przez stulecia modyfikowano pszenicę, aby jej uprawa była jak najbardziej opłacalna, co w rezultacie doprowadziło do utraty wielu wartości odżywczych. Orkisz hoduje się i zbiera wraz z całą łupicą, w przeciwieństwie do pszenicy, co chroni wnętrze ziarna przed zanieczyszczeniami oraz gwarantuje świeżość i zachowanie wartości odżywczych. To właśnie z tych powodów tak ważne jest zwrócenie uwagi, czy kupujemy jedną ze starych odmian orkiszu czy też pseudo-orkisz, powstały w wyniku krzyżowania orkiszu z pszenicą.

czytaj całość »
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 250 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Mąka z żyta krzyca pełnoziarnista (żytnia) 1kg Melvit WYPRZ
Mąka z żyta krzyca pełnoziarnista (żytnia) 1kg Melvit WYPRZ

6,50 zł

Cena regularna: 8,61 zł

Najniższa cena: 7,90 zł
szt
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 5kg - jedzpij
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 5kg - jedzpij

34,13 zł

Cena regularna: 52,50 zł

Najniższa cena: 35,00 zł
szt.
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 2,5 kg - jedzpij
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 2,5 kg - jedzpij

19,95 zł

Cena regularna: 26,25 zł

Najniższa cena: 20,00 zł
szt.
Lavazza qualita oro 1kg - kawa ziarnista
Lavazza qualita oro 1kg - kawa ziarnista

71,00 zł

Cena regularna: 83,00 zł

Najniższa cena: 70,00 zł
szt.
Mąka z samopszy  pełnoziarnista (samopsza) 1kg Melvit - 8 sztuk
Mąka z samopszy pełnoziarnista (samopsza) 1kg Melvit - 8 sztuk

61,95 zł

Cena regularna: 66,15 zł

Najniższa cena: 59,00 zł
zgrzewka
"Mix smaków" bio soki 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
"Mix smaków" bio soki 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

65,99 zł

Cena regularna: 85,70 zł

Najniższa cena: 43,00 zł
zgrzewka
Napój ryżowy naturalny BIO 1l Vitariz WYPRZ
Napój ryżowy naturalny BIO 1l Vitariz WYPRZ

7,90 zł

Cena regularna: 9,87 zł

Najniższa cena: 9,87 zł
szt.
Jan 3l woda lecznicza - 8 sztuk
Jan 3l woda lecznicza - 8 sztuk

159,00 zł

Cena regularna: 209,00 zł

Najniższa cena: 147,00 zł
pakiet
Mąka z płaskurki pełnoziarnista (płaskurka) 1kg Melvit - 8 sztuk
Mąka z płaskurki pełnoziarnista (płaskurka) 1kg Melvit - 8 sztuk

61,95 zł

Cena regularna: 66,15 zł

Najniższa cena: 59,00 zł
zgrzewka
Sok jabłkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok jabłkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

44,10 zł

Cena regularna: 50,09 zł

Najniższa cena: 44,00 zł
zgrzewka
Mąka z pszenicy durum 5kg
Mąka z pszenicy durum 5kg

32,00 zł

Cena regularna: 43,05 zł

Najniższa cena: 7,50 zł
szt.
Mąka do pizzy typ 00 5kg
Mąka do pizzy typ 00 5kg

18,38 zł

Cena regularna: 23,10 zł

Najniższa cena: 16,50 zł
szt.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl