NALEŚNIKI NA MĄCE ORKISZOWEJ RAZOWEJ
Przepis na 10szt
SKŁADNIKI:
- 110 g mąki orkiszowej razowej drobno mielonej
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru trzcinowego
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 jajka
- 300 ml mleka
- 30 g roztopionego masła
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę wsypać do miski, dodać sól, cukier i cynamon (cukier i cynamon pominąć w wersji wytrawnej). Dodać jajka oraz 1/3 ilości mleka, zmiksować mikserem lub wymieszać rózgą, stopniowo dodawać resztę mleka miksując lub mieszając. Dodać roztopione masło i zmiksować na gładkie ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na minimum pół godziny.
Rozgrzać dobrze małą patelnię o średnicy ok. 18-20 cm i wylać porcję ciasta, rozprowadzić po powierzchni patelni i smażyć do zrumienienia (lekkiego lub mocniejszego, jak lubimy), przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
SMACZNEGO!!!
