Potrawy wigilijne - geneza ilości i znaczenia

0

wigilia

Potrawy wigilijne – skąd aż dwanaście?

W święta na każdym stole znajdują się potrawy wigilijne. Według tradycji powinno ich być 12. Skąd się wzięła ta liczba ? Przyjmuje się, że ze względu na ilość miesięcy w roku lub liczbę apostołów.

Jakie znaczenie mają konkretne dania i składniki?

Podstawowym i głównym daniem jest ryba, która symbolizuje chrzest, zmartwychwstanie i nieśmiertelność Jezusa. Nie jest istotne jaka ryba się znajdzie na wigilijnym stole ale najczęściej jest podawany karp – symbol długowieczności. Kiedy planujemy, jakie potrawy wigilijne powinniśmy podać, jednym z pierwszych skojarzeń jest barszcz czerwony. Jest to nasza polska tradycja i przesąd, że ten kto spożywa buraki będzie się cieszyć wspaniałą urodą. W Polsce najczęściej podawany z makaronem lub pierożkami. Idealnie rozgrzewa i zazwyczaj jest pierwszym daniem.

Następnym daniem jest kapusta, która ma wiele wariacji. Tradycyjnie podawana z grzybami. Według staropolskich wierzeń pobudza do życia i nadaje witalności zarówno ludziom jak i naturze. Jak wspomnieliśmy już o kapuście z grzybami to należy opowiedzieć również o grzybach. Potrawy wigilijne nie mogą się obyć bez ich udziału. Znajdziemy je w pierogach, w połączeniu z wcześniej wspomnianą kapustą lub też jako zupę grzybową. Są one płodem ziemi a w naszej tradycji zjednują z tymi co odeszli. Fasola natomiast powinna przedstawiać zgodę i miłość. Szczególnie osób zasiadających wspólnie do stołu. W naszych domach bardzo często znajdziemy pierogi. Mogą być one dodatkiem do zupy lub osobnym daniem. Najczęstszym farszem jest wcześniej wspomniane połączenie kapusty i grzybów.

Co z deserami?

Symbolem obfitości na świątecznym stole jest mak. Podawany w postaci makowca lub makiełków. Dla niektórych jest to jedna z najważniejszych potraw, która symbolizuje płodność. Kiedy przygotowujemy potrawy wigilijne nie może zabraknąć wszelkiego rodzaju owoców w postaci gruszek, mandarynek, jabłek. Te ostatnie symbolizują ziemię i odmianę losu. Są idealne na deser jako orzeźwiająca przekąska. Z śliwek powinno się robić kompot, który był nieodzownym elementem świątecznego stołu. Ciasta na świątecznym stole należy robić z dodatkiem orzechów, które uchodzą za symbol szczęścia a w chrześcijaństwie są utożsamiane z Jezusem.  

Kiedy mowa o tym jakie potrawy wigilijne powinny się pojawić, w każdym domu są one inaczej urozmaicone. Wszelkiego rodzaju ciasta i dodatki jak na przykład owoce bardzo często są dostosowywane do upodobań rodziny. Należy pamiętać, że najważniejsze w tym okresie to spędzenie spokojnego czasu w miłej rodzinnej atmosferze. Oczywiście wszystkie składniki niezbędne do przygotowania najpyszniejszych potraw na wigilijny stół znajdziecie na naszym sklepie jedzpij.pl

Z naszej strony życzymy wszystkim czytelnikom spokojnych i pogodnych świąt Bożego Narodzenia, przepełnionych rodzinnym ciepłem i przepysznym jedzeniem oraz wspaniałego Nowego Roku!

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 230 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Przyprawa warzywna do kurczaka 50g Naturo WYPRZ
Przyprawa warzywna do kurczaka 50g Naturo WYPRZ
3,60 zł 2,60 zł
szt.
Sok śliwkowy 100% bio 5l tłocznia maurera
Sok śliwkowy 100% bio 5l tłocznia maurera
47,62 zł 44,00 zł
szt.
Kwas chlebowy litewski 500ml Polbioeco 8 butelek
Kwas chlebowy litewski 500ml Polbioeco 8 butelek
50,00 zł 39,00 zł
zgrzewka
Pszczeli pyłek kwiatowy 1kg zbiór 2021
Pszczeli pyłek kwiatowy 1kg zbiór 2021
80,00 zł 63,00 zł
kg
Miód manuka mgo 400+ 250g manuka health
Miód manuka mgo 400+ 250g manuka health
150,00 zł 135,00 zł
szt.
Mak niebieski ziarno 1kg - jedzpij
Mak niebieski ziarno 1kg - jedzpij
20,40 zł 17,50 zł
kg
Miód manuka mgo 550+ 500g manuka health
Miód manuka mgo 550+ 500g manuka health
390,00 zł 359,00 zł
szt.
Olej lniany 1l -tłoczony na zimno -jedzpij
Olej lniany 1l -tłoczony na zimno -jedzpij
48,00 zł 39,00 zł
szt.
Jan 0,5l woda lecznicza - 48 butelek
Jan 0,5l woda lecznicza - 48 butelek
170,00 zł 150,00 zł
pakiet
Mąka pszenna tortowa typ 450 25kg
Mąka pszenna tortowa typ 450 25kg
130,00 zł 110,00 zł
opak.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl