Makadamia, brazylijskie, ziemne i włoskie - te orzechy warto mieć pod ręką.

0

orzechy

Makadamia, brazylijskie, ziemne i włoskie - te orzechy warto mieć pod ręką.

Dzięki swoim właściwościom poprawiają pracę mózgu, zapobiegają chorobom serca oraz regulują poziom cukru we krwi. Właściwie jedyną ich wadą jest dość duża kaloryczność. Wskazana przez naukowców, nietucząca dawką orzechów wynosi wartość 30 g dziennie. Zapewni ona lepsze funkcjonowanie naszego organizmu i nie spowoduje wzrostu masy ciała. Żeby urozmaicić naszą dietę, nie musimy się ograniczać tylko do orzechów laskowych, włoskich czy ziemnych. Dziś kupić możemy nawet najbardziej egzotyczne odmiany orzechów i cieszyć się ich niezwykłym smakiem, jedząc je jako przekąskę lub dodając do różnych potraw.

Makadamia

Jest najdroższym orzechem spotykanym w handlu. Zawiera do 77% tłuszczu, dlatego też musi być przechowywany w bardzo chłodnym miejscu. Jego obróbkę dokonuję się maszynowo ze względu na bardzo twardą skorupę.  Najpierw się go obiera, następnie suszy i najczęściej praży. Zawarty w nim olej znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Roślinę tę odkrył pewien botanik w 1857 roku i nadał jej nazwę od nazwiska swojego najbliższego przyjaciela Johna McAdama.

Orzech brazylijski

Jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Brazylii. Warto wiedzieć, że właściwie nie jest on orzechem, lecz nasieniem. W każdym owocu znajduje się ok. 15-40 nasion. Drzewa, na których rosną te owoce nie są uprawiane. Zamiast tego korzysta się z dziko rosnących roślin do uzyskania orzechów. Ciekawostką może być także to, że orzechy te zawierają aż do 50% tłuszczu. Stosuje się je nie tylko do produkcji oleju spożywczego, ale także smarów oraz mydła. Są jednymi z najcenniejszych orzechów na świecie.

Orzechy włoskie

Są szczególnie bogate w witaminy E i B, a także zawierają dużo magnezu, fosforu, potasu i kwasu foliowego. Nasiono, czyli ta jadalna część owocu orzecha włoskiego, z racji swego kształtu potocznie uznawana jest za dobrą dla mózgu. Nie jest to zupełnie pozbawione sensu, ponieważ dzięki zawartości wielonienasyconych tłuszczów dostarczamy organizmowi kwasów omega-3,  a te wspomagają pracę mózgu i chronią przed chorobami serca. Chociaż są tłuste, to warto je jeść, gdyż zalety przewyższają tę jedną wadę. Składniki  zawarte w orzechach włoskich obniżają ciśnienie, poziom cholesterolu, a napar z suszonych liści orzecha włoskiego łagodzi problemy jelitowo-żołądkowe. Jak widać, zasłużyły na swój tytuł leczniczego króla wśród orzechów.

Orzechy ziemne

Wyliczając wartości odżywcze orzechów arachidowych, należy zwrócić uwagę na to, iż mają najwięcej białka (z racji ich przynależności do rodziny roślin strączkowych) oraz niacyny ze wszystkich opisywanych tu orzechów. Niacyna, czyli witamina B3 pomaga zwalczać organizmowi tłuszcz i zły cholesterol, a także działa pozytywnie na układ nerwowy.

Przepis z wykorzystaniem orzechów

Sałatka Waldorf

Składniki:

średni seler

2 kwaśne jabłka

1/2 szklanki rodzynek

1/3 szklanki orzechów włoskich

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

łyżeczka soku z cytryny

posiekana natka pietruszki lub nać selera

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Seler i jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i moczymy kilka minut. Orzechy kroimy na kawałki i prażymy na suchej patelni. Do selera i jabłka dodajemy rodzynki, orzechy oraz natkę pietruszki. Majonez łączymy z jogurtem i dodajemy do sałatki. Całość przyprawiamy solą i pieprzem.

 

Zapraszamy do naszego sklepu po orzechy: https://jedzpij.pl/orzechy.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 250 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Koncentrat pomidorowy 200ml Rolnik
Koncentrat pomidorowy 200ml Rolnik

0,89 €

Cena regularna: 1,21 €

Najniższa cena: 0,89 €
szt.
Olej lniany 1l -tłoczony na zimno -jedzpij
Olej lniany 1l -tłoczony na zimno -jedzpij

7,78 €

Cena regularna: 9,51 €

Najniższa cena: 7,78 €
szt.
Sok wiśniowy z jabłkiem 5l - tłocznia maurer
Sok wiśniowy z jabłkiem 5l - tłocznia maurer

10,24 €

Cena regularna: 11,93 €

Najniższa cena: 9,72 €
szt.
Czosnek suszony 80g Natura WYPRZ
Czosnek suszony 80g Natura WYPRZ

1,04 €

Cena regularna: 1,38 €

Najniższa cena: 1,38 €
szt.
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg

13,61 €

Cena regularna: 17,28 €

Najniższa cena: 15,56 €
Mąka z pszenicy durum 5kg
Mąka z pszenicy durum 5kg

6,91 €

Cena regularna: 8,86 €

Najniższa cena: 1,62 €
szt.
Kimbo Aroma Gold Arabica 250g - kawa ziarnista WYPRZ
Kimbo Aroma Gold Arabica 250g - kawa ziarnista WYPRZ

3,95 €

Cena regularna: 4,54 €

Najniższa cena: 4,54 €
szt.
Pszczeli pyłek kwiatowy 500g zbiór 2023
Pszczeli pyłek kwiatowy 500g zbiór 2023

7,35 €

Cena regularna: 9,72 €

Najniższa cena: 7,35 €
szt.
Syrop malina imbir 300ml ekamedica WYPRZ
Syrop malina imbir 300ml ekamedica WYPRZ

2,81 €

Cena regularna: 3,56 €

Najniższa cena: 2,98 €
szt.
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

9,27 €

Cena regularna: 11,34 €

Najniższa cena: 9,72 €
zgrzewka
Ekologiczne tabletki do zmywarek 100 szt. Eco Naturo
Ekologiczne tabletki do zmywarek 100 szt. Eco Naturo

18,36 €

Cena regularna: 19,88 €

Najniższa cena: 15,56 €
szt.
Jacobs kronung 500g - kawa mielona WYPRZ
Jacobs kronung 500g - kawa mielona WYPRZ

5,29 €

Cena regularna: 6,70 €

Najniższa cena: 5,40 €
szt.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl