Makadamia, brazylijskie, ziemne i włoskie - te orzechy warto mieć pod ręką.

0

orzechy

Makadamia, brazylijskie, ziemne i włoskie - te orzechy warto mieć pod ręką.

Dzięki swoim właściwościom poprawiają pracę mózgu, zapobiegają chorobom serca oraz regulują poziom cukru we krwi. Właściwie jedyną ich wadą jest dość duża kaloryczność. Wskazana przez naukowców, nietucząca dawką orzechów wynosi wartość 30 g dziennie. Zapewni ona lepsze funkcjonowanie naszego organizmu i nie spowoduje wzrostu masy ciała. Żeby urozmaicić naszą dietę, nie musimy się ograniczać tylko do orzechów laskowych, włoskich czy ziemnych. Dziś kupić możemy nawet najbardziej egzotyczne odmiany orzechów i cieszyć się ich niezwykłym smakiem, jedząc je jako przekąskę lub dodając do różnych potraw.

Makadamia

Jest najdroższym orzechem spotykanym w handlu. Zawiera do 77% tłuszczu, dlatego też musi być przechowywany w bardzo chłodnym miejscu. Jego obróbkę dokonuję się maszynowo ze względu na bardzo twardą skorupę.  Najpierw się go obiera, następnie suszy i najczęściej praży. Zawarty w nim olej znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Roślinę tę odkrył pewien botanik w 1857 roku i nadał jej nazwę od nazwiska swojego najbliższego przyjaciela Johna McAdama.

Orzech brazylijski

Jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z Brazylii. Warto wiedzieć, że właściwie nie jest on orzechem, lecz nasieniem. W każdym owocu znajduje się ok. 15-40 nasion. Drzewa, na których rosną te owoce nie są uprawiane. Zamiast tego korzysta się z dziko rosnących roślin do uzyskania orzechów. Ciekawostką może być także to, że orzechy te zawierają aż do 50% tłuszczu. Stosuje się je nie tylko do produkcji oleju spożywczego, ale także smarów oraz mydła. Są jednymi z najcenniejszych orzechów na świecie.

Orzechy włoskie

Są szczególnie bogate w witaminy E i B, a także zawierają dużo magnezu, fosforu, potasu i kwasu foliowego. Nasiono, czyli ta jadalna część owocu orzecha włoskiego, z racji swego kształtu potocznie uznawana jest za dobrą dla mózgu. Nie jest to zupełnie pozbawione sensu, ponieważ dzięki zawartości wielonienasyconych tłuszczów dostarczamy organizmowi kwasów omega-3,  a te wspomagają pracę mózgu i chronią przed chorobami serca. Chociaż są tłuste, to warto je jeść, gdyż zalety przewyższają tę jedną wadę. Składniki  zawarte w orzechach włoskich obniżają ciśnienie, poziom cholesterolu, a napar z suszonych liści orzecha włoskiego łagodzi problemy jelitowo-żołądkowe. Jak widać, zasłużyły na swój tytuł leczniczego króla wśród orzechów.

Orzechy ziemne

Wyliczając wartości odżywcze orzechów arachidowych, należy zwrócić uwagę na to, iż mają najwięcej białka (z racji ich przynależności do rodziny roślin strączkowych) oraz niacyny ze wszystkich opisywanych tu orzechów. Niacyna, czyli witamina B3 pomaga zwalczać organizmowi tłuszcz i zły cholesterol, a także działa pozytywnie na układ nerwowy.

Przepis z wykorzystaniem orzechów

Sałatka Waldorf

Składniki:

średni seler

2 kwaśne jabłka

1/2 szklanki rodzynek

1/3 szklanki orzechów włoskich

2 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

łyżeczka soku z cytryny

posiekana natka pietruszki lub nać selera

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Seler i jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Rodzynki zalewamy wrzątkiem i moczymy kilka minut. Orzechy kroimy na kawałki i prażymy na suchej patelni. Do selera i jabłka dodajemy rodzynki, orzechy oraz natkę pietruszki. Majonez łączymy z jogurtem i dodajemy do sałatki. Całość przyprawiamy solą i pieprzem.

 

Zapraszamy do naszego sklepu po orzechy: https://jedzpij.pl/orzechy.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 250 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Mąka pszenna graham typ 1850 5kg
Mąka pszenna graham typ 1850 5kg

14,00 zł

Cena regularna: 18,90 zł

Najniższa cena: 15,50 zł
szt.
Mąka orkiszowa jasna typ 630 5kg
Mąka orkiszowa jasna typ 630 5kg

36,75 zł

Cena regularna: 46,20 zł

Najniższa cena: 37,00 zł
szt.
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

49,88 zł

Cena regularna: 55,13 zł

Najniższa cena: 45,00 zł
Słotwinka 0,5l woda lecznicza - 12 butelek
Słotwinka 0,5l woda lecznicza - 12 butelek

45,00 zł

Cena regularna: 65,00 zł

Najniższa cena: 45,00 zł
Herbatka owocowo-ziołowa Herbi Baby z rumiankiem 36g (20x1,8g) Premium Rosa WYPRZ
Herbatka owocowo-ziołowa Herbi Baby z rumiankiem 36g (20x1,8g) Premium Rosa WYPRZ

6,40 zł

Cena regularna: 8,60 zł

Najniższa cena: 6,70 zł
szt.
Zuber 0,5l woda lecznicza - 48 butelek
Zuber 0,5l woda lecznicza - 48 butelek

255,00 zł

Cena regularna: 261,99 zł

Najniższa cena: 225,00 zł
Mąka z pszenicy durum 5kg
Mąka z pszenicy durum 5kg

32,00 zł

Cena regularna: 43,05 zł

Najniższa cena: 7,50 zł
szt.
Miód manuka mgo 400+ 250g manuka health
Miód manuka mgo 400+ 250g manuka health

160,65 zł

Cena regularna: 165,90 zł

Najniższa cena: 153,00 zł
szt.
Pierzga pszczela 250g zbiór 2023
Pierzga pszczela 250g zbiór 2023

76,82 zł

Cena regularna: 105,00 zł

Najniższa cena: 80,00 zł
Lavazza Caffe Crema Dolce 1kg - kawa ziarnista WYPRZ
Lavazza Caffe Crema Dolce 1kg - kawa ziarnista WYPRZ

68,00 zł

Cena regularna: 77,00 zł

Najniższa cena: 77,00 zł
szt.
Mąka pszenna poznańska typ 500 2,5kg
Mąka pszenna poznańska typ 500 2,5kg

8,93 zł

Cena regularna: 12,60 zł

Najniższa cena: 8,50 zł
szt.
Musztarda francuska 175g Roleski WYPRZ
Musztarda francuska 175g Roleski WYPRZ

2,60 zł

Cena regularna: 3,90 zł

Najniższa cena: 3,90 zł
szt.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl