Pikantne śledzie w oleju rydzowym - przepis

0

Pikantne śledzie z chili w oleju rydzowym

Dzisiejsze śledzie to propozycja dla osób lubiących pikantne potrawy. Najlepiej byłoby jakby śledzie troszkę odstały w lodówce, aby smaki dobrze się połączyły. Do śledzi dodajemy olej rydzowy, który fantastycznie uzupełnia smak ryb. Nasączony aromatem przypraw jest tak dobry, że z przyjemnością można zanurzyć chleb w pozostałym na talerzyku oleju

Składniki:

  • 1/2kg filetów śledziowych a’la Matias  
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 suszonej papryki chilli
  • 2 ziela angielskie
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżka majeranku
  • pieprz świeżo zmielony
  • olej rydzowy do dopełnienia

Przygotowanie:

1. Filety śledziowe namoczyć w zimnej wodzie- staną się mniej słone. Czas moczenia zależy od tego jak bardzo słone mamy śledzie- od 15min do 2 godzin. Najlepiej jest odkroić kawałeczek i spróbować. Powinny być lekko słone. Ważne, żeby nie moczyć ich za długo bo stracą cały smak.

2. Cebulę drobno pokroić, zalać wrzątkiem, odstawić na 3-5 minut, a następnie odcedzić. Paprykę chilli drobno pokroić.

3. Filety śledziowe dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem (nieosuszone śledzie rozwadniają oliwę), a następnie pokroić w 3cm kawałki.

4. Na dno słoika włożyć dużą łyżkę cebuli, dodać ziele angielskie, liść laurowy i wyłożyć porcję śledzi (powinna zakryć cebulę) i oprószyć papryką chilli i majerankiem. Następnie wyłożyć cebulę, śledzie, paprykę, majeranek itd. Ostatnią warstwę posypać dodatkowo świeżo zmielonym pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Warstwy lekko ugnieść widelcem. 

5. Całość uzupełnić olejem rydzowym tak, aby wierzchnia warstwa śledzi była delikatnie przykryta olejem. Poruszać słoikiem, aby ewentualne bąbelki powietrza uciekły.

6. Odstawić do lodówki do „przegryzienia” smaków, najlepiej na dzień, dwa lub trzy.

Smacznego!

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 250 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Mąka orkiszowa jasna typ 630 5kg
Mąka orkiszowa jasna typ 630 5kg

36,00 zł

Cena regularna: 46,00 zł

Najniższa cena: 37,00 zł
szt.
Suszone drożdże piekarskie 100g
Suszone drożdże piekarskie 100g

7,50 zł

Cena regularna: 10,00 zł

Najniższa cena: 9,00 zł
szt.
Oryginalna grecka oliwa z oliwek "ZE WSI" -extra virgin- 1l - łagodna WYPRZ
Oryginalna grecka oliwa z oliwek "ZE WSI" -extra virgin- 1l - łagodna WYPRZ

69,00 zł

Cena regularna: 89,00 zł

Najniższa cena: 72,00 zł
szt.
Olej lniany 1l -tłoczony na zimno -jedzpij
Olej lniany 1l -tłoczony na zimno -jedzpij

35,00 zł

Cena regularna: 43,00 zł

Najniższa cena: 36,00 zł
szt.
Miód manuka umf 15+ 250g  happy valley 100% oryginalny
Miód manuka umf 15+ 250g happy valley 100% oryginalny

253,00 zł

Cena regularna: 291,00 zł

Najniższa cena: 200,00 zł
szt.
Słonecznik łuskany 1kg - jedzpij
Słonecznik łuskany 1kg - jedzpij

11,50 zł

Cena regularna: 15,00 zł

Najniższa cena: 11,99 zł
kg
Yabu chmiel natural energy drink 250ml La Sad - 24 sztuki
Yabu chmiel natural energy drink 250ml La Sad - 24 sztuki

70,00 zł

Cena regularna: 79,00 zł

Najniższa cena: 63,00 zł
Miód manuka mgo 550+ 250g manuka health - promocja
Miód manuka mgo 550+ 250g manuka health - promocja

236,25 zł

Cena regularna: 263,60 zł

Najniższa cena: 225,00 zł
szt.
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg

70,00 zł

Cena regularna: 84,00 zł

Najniższa cena: 72,00 zł
szt.
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

68,00 zł

Cena regularna: 81,90 zł

Najniższa cena: 45,00 zł
zgrzewka
Cebulka złocista marynowana 295g Rolnik WYPRZ
Cebulka złocista marynowana 295g Rolnik WYPRZ

5,40 zł

Cena regularna: 7,40 zł

Najniższa cena: 7,40 zł
szt.
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 5kg - jedzpij
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 5kg - jedzpij

31,00 zł

Cena regularna: 50,00 zł

Najniższa cena: 35,00 zł
szt.
#Super cena
Kozie mleczko bezglutenowe 160g Glutenex WYPRZ
Kozie mleczko bezglutenowe 160g Glutenex WYPRZ

17,50 zł

Cena regularna: 21,50 zł

Najniższa cena: 17,00 zł
szt.
Woda mineralna Nałęczowianka lekko gazowana 0,5l - 48 butelek WYPRZ
Woda mineralna Nałęczowianka lekko gazowana 0,5l - 48 butelek WYPRZ

99,00 zł

Cena regularna: 105,00 zł

Najniższa cena: 105,00 zł
pakiet
Oryginalna grecka oliwa z oliwek "ZE WSI" -extra virgin- 1l - łagodna WYPRZ
Oryginalna grecka oliwa z oliwek "ZE WSI" -extra virgin- 1l - łagodna WYPRZ

69,00 zł

Cena regularna: 89,00 zł

Najniższa cena: 72,00 zł
szt.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl