Kawa ziarnista - poznajmy się przy filiżance!

0

Kawa ziarnista – poznajmy się przy filiżance!

Kawa ziarnista jest pozyskiwana z owoców krzewów kawowców (Coffea), uprawianych głównie w Afryce i Ameryce Południowej. Słynny napój uzyskuje się  parząc ususzone, uprażone i zmielone ziarna tej rośliny.

Którą odmianę wybrać?

Arabica i Robusta należą do najpopularniejszych odmian kawy. Aż 70% światowej produkcji przypada pierwszą. Jest to kawa o wyrazistym aromacie i łagodnym smaku. Fani kofeiny i większej goryczki powinni sięgnąć po Robustę – ta odmiana pochodzi z Brazylii oraz Azji południowo-wschodniej. Robusta zawiera nawet do 50% więcej kofeiny niż Arabica.

W ciągu lat odkryto wiele właściwości kawy. Oto kilka z nich:

  • zmniejsza ryzyko cukrzycy tupu 2 – według badań naukowców z National Institute for Public Health and the Environment, wśród badanych pijących powyżej 7 filiżanek dziennie, w porównaniu z 2 filiżankami, ryzyko uległo redukcji nawet o 50%
  • wspomaga odchudzanie – dostarczając do naszego organizmu kofeinę przyspieszamy procesy metaboliczne w organizmie, zwłaszcza spalanie tłuszczu. Dlatego właśnie kawa jest jednym ze składników wielu preparatów ułatwiających zrzucenie zbędnych kilogramów.
  • poprawia pamięć i koncentrację – zawarte w kawie teofilina, teobromina i kofeina działają na układ nerwowy, wpływając na przyspieszenie przepływu impulsów elektrycznych w mózgu. Działa przez to pobudzająco na umysł, ułatwia koncentrację i usprawnia naszą pamięć krótkotrwałą. Już po ok. kwadransie od wypicia filiżanki kawy zaczyna wchłaniać się z układu pokarmowego do krwi, jednak najlepsze rezultaty możemy odnotować po upływie około trzech godzin.
  • ma właściwości przeciwnowotworowe – kawa jest również znakomitym źródłem antyoksydantów, kwasów chlorogenowego i, a jakże, kawowego, które neutralizują wolne rodniki w organizmie i wspomagają organizm w oczyszczaniu z toksyn. W środowiskach naukowych uważa się, że te właściwości powodują, że przeciwutleniacze mogą chronić przed uszkodzeniem materiał genetyczny w komórkach i w ten sposób redukować ryzyko wystąpienia niektórych chorób genetycznych. Dodatkowo warto zaznaczyć, że im mocniej palona jest kawa ziarnista tym wyższy poziom zawartych w niej antyoksydantów.

 

Kawa ziarnista – kilka przydatnych porad

  • Kawę najlepiej zmielić tuż przed podaniem – im drobniej zmielona tym szybciej się zaparzy.
  • Zimna woda wydobywa smak mielonej kawy – stąd popularna metoda cold brew (kawa „parzona” na zimno)
  • Młynek do kawy należy czyścić kilka razy w miesiącu mieszanką octu i wody w stosunku 1:1. W ten sposób usuwany jest nagromadzony tłuszcz, który utleniając się, nadaje gorzki smak kawie.
  • Mielcie tylko ilość, której potrzebujecie. Kawa ziarnista zawiera w sobie olejki eteryczne, które po zmieleniu dosyć szybko się ulatniają.
  • Trzymajcie ją w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie przesiąkła zapachem innych produktów.

W naszym sklepie możecie znaleźć najlepsze kawy ziarniste wiodących producentów. Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszym asortymentem na https://jedzpij.pl/.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 230 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Promocje
Miód manuka mgo 400+ 250g manuka health
Miód manuka mgo 400+ 250g manuka health
155,00 zł 141,00 zł
szt.
Pierzga pszczela 250g zbiór 2021
Pierzga pszczela 250g zbiór 2021
100,00 zł 83,00 zł
szt.
Olej konopny 1l -tłoczony na zimno - jedzpij
Olej konopny 1l -tłoczony na zimno - jedzpij
76,50 zł 70,00 zł
szt.
Jacobs kronung 500g - kawa ziarnista
Jacobs kronung 500g - kawa ziarnista
23,50 zł 22,00 zł
Mąka żytnia typ 720 5kg
Mąka żytnia typ 720 5kg
25,00 zł 20,00 zł
szt.
Mąka pszenna poznańska typ 500 25kg
Mąka pszenna poznańska typ 500 25kg
105,00 zł 95,00 zł
opak.
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg
90,00 zł 80,00 zł
szt.
Kwas chlebowy litewski 500ml Polbioeco 8 butelek
Kwas chlebowy litewski 500ml Polbioeco 8 butelek
45,90 zł 39,00 zł
zgrzewka
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
55,00 zł 45,00 zł
zgrzewka
#wzmocnij odporność
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg
20,00 zł 17,00 zł
szt.
Bez czarny owoc BIO 100g Dary Natury
Bez czarny owoc BIO 100g Dary Natury
8,40 zł
szt.
Syrop z malin A to dobre 330ml Bioone
Syrop z malin A to dobre 330ml Bioone
13,80 zł

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl