Karob - co warto o nim wiedzieć?

0

Karob - zdrowszy zamiennik kakao 

Karob, zwany także chlebkiem świętojańskim, należy do rodziny roślin bobowatych. Powstaje on w sposób mielenia nasion strączków, które rosną na drzewie karbowym. Jest interesującym składnikiem, jeżeli chodzi o urozmaicenie czekoladowych deserów. Jest on najczęściej sprzedawany w postaci zmielonego proszku. Jest on bliźniaczo podobny do kakao. 

Wpływ na zdrowie

W przeciwieństwie do kakao, strąki drzewa karobowego są naturalnie słodkie, posiadają lekko karmelowy smak. Można go zatem używać jako słodzika. Karob jest doskonałym źródłem składników mineralnych takich jak wapń, potas, fosfor, magnez i żelazo. Dzięki dwóm ostatnim. składnikom polecany jest dla osób walczących z przewlekłym stresem, anemią i przemęczeniem. Posiada niską zawartość tłuszczu oraz nie zawiera alkaloidów takich jak kofeina czy teobromina. W związku z tym, jest on idealny dla osób z nadciśnieniem. Karob jest także wolny od alergenów. Dzięki temu jest często stosowany przez alergików. Stanowi bogate źródło witamin z grupy B. 

Wartości odżywcze karobu na 100g: 222 kcal, 4-5g białka, 0,65 g tłuszczy, 80-90 g węglowodanów, 8-9 g cukrów, czasami aż 41 g. Składniki mineralne: 54 mg magnezu, 79 mg fosforu, 827 mg magnezu, 348 mg wapnia. Dzięki właściwościom zagęszczającym karob ułatwia leczenie biegunki oraz dobrze wpływa na nadkwasotę żołądka. Pomaga także w leczeniu osteoporozy, dzięki zawartości fosforu i wapnia. Ilość kwasu galusowego powoduje, że karob ma także właściwości przeciwbólowe oraz przeciwdrobnoustrojowe. Często znajduje zastosowanie w leczeniu kaszlu oraz niedokrwistości. Posiada także właściwości obniżające poziom cholesterolu. 

Przepis na koktajl

Z chlebka świętojańskiego można wykonać wiele napojów. Jednym z nich może być koktajl bananowy z karobem. Potrzebne do tego będą 2 banany, 2 szklanki mleka roślinnego, 4 łyżki karobu w proszku, 2 łyżki melasy z karobu, 1 łyżeczka siemia lnianego. Pokrojone banany, karob, melasę i zmielone w młynku do kawy siemię lniane zalać mlekiem roślinnym i zblendować na gładki koktajl. 

Występowanie karobu

Karob posiada właściwości, które zapewniają mu opisane wcześniej substancje odżywcze. Dlatego wykorzystywany od medycyny przez przemysł kosmetyczny, po spożywczy. Jest idealny dla osób dbających o linie. Z owoców drzewa karbowego produkowany jest sok o nazwie kaftan, który stosowany jest jako konserwant do konserw owocowych. Jest on także dodawany do wyrobów alkoholowych. Używany jest także jako naturalny zagęstnik. Ze względu na zawartość składników upiększających, jest on także dodawany do kosmetyków.

Karob można kupić w naszym sklepie za bardzo atrakcyjną cenę – sprawdźcie sami na https://jedzpij.pl/.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 250 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Czosnek suszony 80g Natura WYPRZ
Czosnek suszony 80g Natura WYPRZ

4,80 zł

Cena regularna: 6,40 zł

Najniższa cena: 6,40 zł
szt.
Mąka pszenna tortowa typ 450 25kg
Mąka pszenna tortowa typ 450 25kg

66,00 zł

Cena regularna: 80,00 zł

Najniższa cena: 72,00 zł
opak.
Miód manuka umf 20+ 250g  happy valley 100% oryginalny
Miód manuka umf 20+ 250g happy valley 100% oryginalny

285,00 zł

Cena regularna: 300,00 zł

Najniższa cena: 285,00 zł
szt.
 Woda kokosowa 1l FOCO - 12 sztuk
Woda kokosowa 1l FOCO - 12 sztuk

142,50 zł

Cena regularna: 163,00 zł

Najniższa cena: 142,50 zł
Dallmayr prodomo 500g - kawa mielona
Dallmayr prodomo 500g - kawa mielona

34,00 zł

Cena regularna: 41,00 zł

Najniższa cena: 34,00 zł
szt.
Miód manuka mgo 550+ 250g manuka health - promocja
Miód manuka mgo 550+ 250g manuka health - promocja

225,00 zł

Cena regularna: 251,00 zł

Najniższa cena: 225,00 zł
szt.
Sok jabłkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok jabłkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

42,00 zł

Cena regularna: 47,70 zł

Najniższa cena: 44,00 zł
zgrzewka
Kimbo Aroma Gold Arabica 250g - kawa ziarnista WYPRZ
Kimbo Aroma Gold Arabica 250g - kawa ziarnista WYPRZ

18,30 zł

Cena regularna: 21,00 zł

Najniższa cena: 21,00 zł
szt.
Pierzga pszczela 250g zbiór 2023
Pierzga pszczela 250g zbiór 2023

73,50 zł

Cena regularna: 100,00 zł

Najniższa cena: 80,00 zł
Lavazza qualita oro 1kg - kawa ziarnista
Lavazza qualita oro 1kg - kawa ziarnista

68,00 zł

Cena regularna: 80,00 zł

Najniższa cena: 70,00 zł
szt.
Miód manuka umf 15+ 250g  happy valley 100% oryginalny
Miód manuka umf 15+ 250g happy valley 100% oryginalny

217,00 zł

Cena regularna: 249,00 zł

Najniższa cena: 200,00 zł
szt.
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 25kg - jedzpij
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 25kg - jedzpij

140,00 zł

Cena regularna: 165,00 zł

Najniższa cena: 155,00 zł
szt.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl