Orzechy laskowe, pekan, nerkowce i pistacje - do czego je wykorzystać?

0

orzechy pekan

Orzechy laskowe, pekan, nerkowce i pistacje - do czego je wykorzystać?

Choć są bardzo kaloryczne i mają sporo tłuszczu, to jednak zawarte w nich składniki działają zbawiennie na nasz organizm. Orzechy są jednym z najbardziej wartościowych źródeł białka roślinnego na Ziemi. Większość z nich – poza kokosami – ma niski indeks glikemiczny. Udowodniono, że wystarczy jeść zaledwie pół garści orzechów dziennie, by znacząco obniżyć ryzyko przedwczesnej śmierci. Sprawdźcie, które z nich warto wybrać!

PISTACJE – nasiona z beta-karotenem

Pochodzą z Bliskiego Wschodu, a dowody na ich tak wczesne istnienie sięgają aż 7000 lat przed naszą erą. Pistacje powszechnie uznaje się za orzechy, ale technicznie są one nasionami drzewa pistacjowego, które pokrywa drobna łupina. Są wyjątkowo bogate w beta-karoten, mają sporo białka, potasu i witamin z grupy B. Działają korzystnie na serce i obniżają poziom ciśnienia krwi. Większą część tłuszczu w pistacjach stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe. Zawierają też wapń, żelazo, magnez i fosfor.

NERKOWCE – mają najwięcej żelaza

Pochodzą z Brazylii, ale cieszą się ogromną popularnością nawet na Dalekim Wschodzie. Mają najwyższą ze wszystkich orzechów zawartość żelaza, dlatego powinny je przegryzać osoby walczące z anemią. Oprócz wapnia mają magnez, fosfor i potas.

ORZECHY LASKOWE – zapobiegają miażdżycy

Poleca się je w profilaktyce miażdżycy, ponieważ regulują poziom cholesterolu. Choć mają mniej białka niż inne orzechy, to zawierają sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych, kwas foliowy i witaminę E. Mają także wapń, żelazo, magnez, fosfor i potas.

PEKAN – słodkie orzechy z dużą ilością cynku

Orzechy pekan to owoce wysokiego i potężnego drzewa zwanego orzesznikiem jadalnym lub pekanowym. Naturalnie rośnie ono w centralnej oraz południowej części Stanów Zjednoczonych. Aż 72 proc. ich zawartości stanowi tłuszcz. Tylko 9 proc. – białko. Wyróżniają się ilością cynku. Warto wiedzieć, że 100 g tych orzechów zaspokaja około 60 procent dobowego zapotrzebowania na ten składnik. Ze względu na słodki i delikatny smak często dodaje się je do ciast. Amerykanie przepadają za słynnym pecan pie, czyli tartą z aromatycznym nadzieniem z tych orzechów.

Przepisy z orzechami

Chrupiące pałki z orzechami pekan

Składniki

  • 8 pałek z kurczaka
  • 4 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • 3 łyżki orzechów pekan
  • ser mozzarella
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki margaryny
  • 6 kromek pieczywa tostowego
  • sól do smaku

Przygotowanie

Po umyciu pałek, natrzyj je przyprawą  i odstaw w chłodne miejsce na kilka minut. Okrój ze skórki pieczywo tostowe, a następnie umieść w kielichu blendera i zmiksuj na sypko. Pieczywo przesyp do miski, dodaj posiekane orzechy, natkę oraz starty ser i dopraw do smaku. Na koniec dodaj margarynę i wymieszaj dobrze. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C i wstaw przyprawione pałki kurczaka na 50 minut. 

Udka z farszem mięsno-pistacjowym

Składniki

  • 4 udka z kurczaka,
  • ok. 200 g mięsa mielonego,
  • 100 g pistacji,
  • 3-4 paczki plasterków bekonu,
  • 1 jajko,
  • sól, pieprz i olej do smażenia.

Przygotowanie

Przygotuj udka tak, aby zostało Ci mięso ze skórką w postaci prostokąta bez kości. Nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Przypraw mięso z obu stron solą i pieprzem. Do mielonego dodaj jajko, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj niezbyt drobno posiekane pistacje i mieszaj wszystko ponownie. Na rozłożony płat kurczaka połóż wałeczek mięsa mielonego z pistacjami, a następnie zawiń. Udko owiń kawałkiem bekonu. Smaż mięso ze wszystkich stron na patelni na rumiano, zawiń w folię aluminiową i włóż do rozgrzanego do 180°C piekarnika.

 

Jeśli musisz uzupełnić swoje zapasy, zapraszamy do naszego sklepu na https://jedzpij.pl/.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 250 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Mąka z pszenicy durum 25kg
Mąka z pszenicy durum 25kg

138,00 zł

Cena regularna: 179,60 zł

Najniższa cena: 145,00 zł
szt.
Lavazza qualita oro 1kg - kawa ziarnista
Lavazza qualita oro 1kg - kawa ziarnista

73,00 zł

Cena regularna: 86,00 zł

Najniższa cena: 70,00 zł
szt.
Oryginalna grecka oliwa z oliwek "ZE WSI" -extra virgin- 1l - łagodna
Oryginalna grecka oliwa z oliwek "ZE WSI" -extra virgin- 1l - łagodna

81,00 zł

Cena regularna: 89,00 zł

Najniższa cena: 84,00 zł
szt.
Mąka pszenna chlebowa typ 750 25kg
Mąka pszenna chlebowa typ 750 25kg

66,00 zł

Cena regularna: 69,00 zł

Najniższa cena: 58,50 zł
szt.
Sok owocowy z truskawek i jabłek 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok owocowy z truskawek i jabłek 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

65,10 zł

Cena regularna: 75,10 zł

Najniższa cena: 65,00 zł
Mus owocowy jabłkowo-brzoskwiniowy BRZOSKWINIOWO 200g Owolovo WYPRZ
Mus owocowy jabłkowo-brzoskwiniowy BRZOSKWINIOWO 200g Owolovo WYPRZ

3,40 zł

Cena regularna: 4,20 zł

Najniższa cena: 3,30 zł
szt.
Miód manuka mgo 550+ 250g manuka health - promocja
Miód manuka mgo 550+ 250g manuka health - promocja

236,25 zł

Cena regularna: 263,60 zł

Najniższa cena: 225,00 zł
szt.
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok śliwkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

65,00 zł

Cena regularna: 78,60 zł

Najniższa cena: 45,00 zł
zgrzewka
Słonecznik czarny gruby 1kg - jedzpij
Słonecznik czarny gruby 1kg - jedzpij

14,50 zł

Cena regularna: 20,00 zł

Najniższa cena: 14,50 zł
Olej z czarnuszki 1l -tłoczony na zimno -jedzpij
Olej z czarnuszki 1l -tłoczony na zimno -jedzpij

118,00 zł

Cena regularna: 135,00 zł

Najniższa cena: 110,00 zł
szt.
Ryż do sushi 500g Ita-San WYPRZ
Ryż do sushi 500g Ita-San WYPRZ

5,70 zł

Cena regularna: 7,70 zł

Najniższa cena: 5,90 zł
szt.
Mąka żytnia typ 720 25kg
Mąka żytnia typ 720 25kg

58,50 zł

Cena regularna: 72,00 zł

Najniższa cena: 64,50 zł
szt.
#Super cena
Zaprawa cytrynowa Cytrynka 1l Rolnik
Zaprawa cytrynowa Cytrynka 1l Rolnik

6,10 zł

Ryż do sushi 500g Ita-San WYPRZ
Ryż do sushi 500g Ita-San WYPRZ

5,70 zł

Cena regularna: 7,70 zł

Najniższa cena: 5,90 zł
szt.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl