do kasy suma: 0,00 zł
wyszukiwarka zaawansowana

 

Telefon: 503511975   lub   177790977


Dane kontaktowe        Adres email:  



Orzechy laskowe, pekan, nerkowce i pistacje - do czego je wykorzystać?

29-03-2019, MarkMe

orzechy pekan

Orzechy laskowe, pekan, nerkowce i pistacje - do czego je wykorzystać?

Choć są bardzo kaloryczne i mają sporo tłuszczu, to jednak zawarte w nich składniki działają zbawiennie na nasz organizm. Orzechy są jednym z najbardziej wartościowych źródeł białka roślinnego na Ziemi. Większość z nich – poza kokosami – ma niski indeks glikemiczny. Udowodniono, że wystarczy jeść zaledwie pół garści orzechów dziennie, by znacząco obniżyć ryzyko przedwczesnej śmierci. Sprawdźcie, które z nich warto wybrać!

PISTACJE – nasiona z beta-karotenem

Pochodzą z Bliskiego Wschodu, a dowody na ich tak wczesne istnienie sięgają aż 7000 lat przed naszą erą. Pistacje powszechnie uznaje się za orzechy, ale technicznie są one nasionami drzewa pistacjowego, które pokrywa drobna łupina. Są wyjątkowo bogate w beta-karoten, mają sporo białka, potasu i witamin z grupy B. Działają korzystnie na serce i obniżają poziom ciśnienia krwi. Większą część tłuszczu w pistacjach stanowią nienasycone kwasy tłuszczowe. Zawierają też wapń, żelazo, magnez i fosfor.

NERKOWCE – mają najwięcej żelaza

Pochodzą z Brazylii, ale cieszą się ogromną popularnością nawet na Dalekim Wschodzie. Mają najwyższą ze wszystkich orzechów zawartość żelaza, dlatego powinny je przegryzać osoby walczące z anemią. Oprócz wapnia mają magnez, fosfor i potas.

ORZECHY LASKOWE – zapobiegają miażdżycy

Poleca się je w profilaktyce miażdżycy, ponieważ regulują poziom cholesterolu. Choć mają mniej białka niż inne orzechy, to zawierają sporo nienasyconych kwasów tłuszczowych, kwas foliowy i witaminę E. Mają także wapń, żelazo, magnez, fosfor i potas.

PEKAN – słodkie orzechy z dużą ilością cynku

Orzechy pekan to owoce wysokiego i potężnego drzewa zwanego orzesznikiem jadalnym lub pekanowym. Naturalnie rośnie ono w centralnej oraz południowej części Stanów Zjednoczonych. Aż 72 proc. ich zawartości stanowi tłuszcz. Tylko 9 proc. – białko. Wyróżniają się ilością cynku. Warto wiedzieć, że 100 g tych orzechów zaspokaja około 60 procent dobowego zapotrzebowania na ten składnik. Ze względu na słodki i delikatny smak często dodaje się je do ciast. Amerykanie przepadają za słynnym pecan pie, czyli tartą z aromatycznym nadzieniem z tych orzechów.

Przepisy z orzechami

Chrupiące pałki z orzechami pekan

Składniki

  • 8 pałek z kurczaka
  • 4 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • 3 łyżki orzechów pekan
  • ser mozzarella
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki margaryny
  • 6 kromek pieczywa tostowego
  • sól do smaku

Przygotowanie

Po umyciu pałek, natrzyj je przyprawą  i odstaw w chłodne miejsce na kilka minut. Okrój ze skórki pieczywo tostowe, a następnie umieść w kielichu blendera i zmiksuj na sypko. Pieczywo przesyp do miski, dodaj posiekane orzechy, natkę oraz starty ser i dopraw do smaku. Na koniec dodaj margarynę i wymieszaj dobrze. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C i wstaw przyprawione pałki kurczaka na 50 minut. 

Udka z farszem mięsno-pistacjowym

Składniki

  • 4 udka z kurczaka,
  • ok. 200 g mięsa mielonego,
  • 100 g pistacji,
  • 3-4 paczki plasterków bekonu,
  • 1 jajko,
  • sól, pieprz i olej do smażenia.

Przygotowanie

Przygotuj udka tak, aby zostało Ci mięso ze skórką w postaci prostokąta bez kości. Nie jest to tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Przypraw mięso z obu stron solą i pieprzem. Do mielonego dodaj jajko, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj niezbyt drobno posiekane pistacje i mieszaj wszystko ponownie. Na rozłożony płat kurczaka połóż wałeczek mięsa mielonego z pistacjami, a następnie zawiń. Udko owiń kawałkiem bekonu. Smaż mięso ze wszystkich stron na patelni na rumiano, zawiń w folię aluminiową i włóż do rozgrzanego do 180°C piekarnika.

 

Jeśli musisz uzupełnić swoje zapasy, zapraszamy do naszego sklepu na https://jedzpij.pl/.

Komentarze do wpisu (0)

Kalendarz wpisów
nie pon wto śro czw pią sob
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Kategorie wpisów

Bestsellery
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl