Mak – świąteczne i zdrowe klimaty!

0

mak

Mak – świąteczne i zdrowe klimaty!

Czy wiedzieliście, że większość gatunków maku jest uprawianych jako rośliny ozdobne? Co więcej, mak lekarski jest surowcem, z którego wytwarza się heroinę, morfinę oraz opium. Większość gatunków maku występuje na północnej półkuli. Co jeszcze warto wiedzieć o maku?

Rodzaje maku

Większość z Was zapewne kojarzy mak niebieski, który często wykorzystywany jest w kuchni, do tworzenia ciast i innych słodkości. Występują jeszcze trzy inne odmiany maku. Mak lekarski, który wykorzystywany jest do produkcji leków. Rzadko spotykany mak biały, bardzo delikatny w smaku. To on jest niezastąpionym składnikiem rogali świętomarcińskich tradycyjnie przygotowywanych podczas obchodów dnia ulicy Święty Marcin w Poznaniu. Ostatnim gatunkiem jest mak polny, który wykorzystywany jest w medycynie oraz kosmetyce.

Co zawiera mak?

Jest bogaty w witaminy A, C, D oraz E. Jest świetnym źródłem żelaza, magnezu, fosforu, miedzi, manganu oraz cynku. Co ciekawe, 100 g maku zaspokaja 140% dziennego zapotrzebowania naszego organizmu na wapno.

Mak i jego wpływ na zdrowie

- wzmacnia nasze kości,

- reguluje pracę nerek i wątroby,

- przyspiesza gojenie się ran,

- korzystnie wpływa na pracę serca,

- pomaga zachować równowagę między dobrym, a złym cholesterolem,

- może być dobrym środkiem na przeczyszczenie,

- wspomaga organizm w walce z biegunką,

- łagodzi bóle menstruacyjne,

- zwalcza bezsenność oraz działa uspokajająco.

Kiedy należy uważać na mak?

Przy spożywaniu lekarstw należy skonsultować się z lekarzem, czy można spożywać mak, ponieważ może on powodować interakcje z lekami. Kobiety w ciąży również powinny się wstrzymać z jedzeniem maku, ze względu na jego ciężkostrawność.

Przepisy z makiem

Kutia

Składniki:

1 szklankę pszenicy

1 szklankę niebieskiego maku

100g orzechów

50g rodzynek

Laskę wanilii

Sposób przygotowania:

Wypłuczcie pszenicę, a następnie namoczcie przez noc, w zimnej wodzie. Następnego dnia, gdy pszenica będzie już miękka, zalejcie ją dwoma litrami wrzątku i gotujcie ją pod pokrywką, przez ponad godzinę na małym ogniu. Pamiętajcie, że pszenica ma być miękka, a nie rozgotowana. Po gotowaniu odcedźcie pszenicę i ostudźcie.

W tym samym czasie możecie się zająć przygotowaniem maku, ponieważ to również jest długi proces.

Wypłuczcie mak, zalejcie wrzącą wodą, zagotujcie, a następnie odstawcie na kilka godzin. Po tym czasie odcedźcie i go odsączcie, a następnie zmielcie na drobno.

W kolejnym etapie możecie wypłukać rodzynki i zalać je ciepłą wodą. Odstawcie je na dwadzieścia minut, a następnie odsączcie. Podprażcie orzechy w piekarniku i drobno posiekajcie. Laskę wanilii przetnijcie wzdłuż i wybierzcie z niej wszystkie ziarenka.

Po wykonaniu wszystkich tych czynności wymieszajcie wszystkie składniki i cieszcie się świąteczną kutią!

Łazanki z makiem

Składniki:

Opakowanie cukru waniliowego

100g maku

4 łyżki rodzynek

4 łyżki miodu

4 łyżki migdałów

1 szklankę mąki

2 jajka

Sól

Sposób przygotowania:

Zalejcie mak wrzącą wodą, gotujcie przez 30 minut, a następnie ostudźcie. Po chwili zmielcie go na drobno. Sparzcie rodzynki oraz rozpuście miód. Wymieszajcie migdały z makiem i rodzynkami, a następnie dorzućcie do tego cukier waniliowy i miód. Dokładnie wszystko wymieszajcie.

Łazanki – zagniećcie w misce ciasto z jajek, mąki i soli, a następnie rozwałkujcie i pokrójcie w romby. Ugotujcie je we wrzątku, a następnie, po odsączeniu, wymieszajcie je z masą makową. Smacznego!

 

Potrzebujecie składników do przyrządzenia świątecznych dań? Zapraszamy do naszego sklepu na https://jedzpij.pl/.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 250 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Miód manuka mgo 550+ 250g manuka health - promocja
Miód manuka mgo 550+ 250g manuka health - promocja

236,25 zł

Cena regularna: 263,60 zł

Najniższa cena: 225,00 zł
szt.
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg

70,00 zł

Cena regularna: 84,00 zł

Najniższa cena: 72,00 zł
szt.
Sok z buraczków i jabłek 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok z buraczków i jabłek 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek

75,00 zł

Cena regularna: 89,80 zł

Najniższa cena: 46,00 zł
zgrzewka
Suszone drożdże piekarskie 100g
Suszone drożdże piekarskie 100g

7,50 zł

Cena regularna: 10,00 zł

Najniższa cena: 9,00 zł
szt.
Koncentrat pomidorowy 200ml Rolnik
Koncentrat pomidorowy 200ml Rolnik

4,10 zł

Cena regularna: 5,90 zł

Najniższa cena: 4,10 zł
Zakwas chlebowy żytni 100g
Zakwas chlebowy żytni 100g

5,80 zł

Cena regularna: 10,00 zł

Najniższa cena: 5,50 zł
szt.
Mąka pszenna tortowa typ 450 25kg
Mąka pszenna tortowa typ 450 25kg

72,00 zł

Cena regularna: 85,00 zł

Najniższa cena: 69,00 zł
opak.
Musztarda Dijon 175g Roleski WYPRZ
Musztarda Dijon 175g Roleski WYPRZ

2,50 zł

Cena regularna: 3,50 zł

Najniższa cena: 3,50 zł
Olej z czarnuszki 1l -tłoczony na zimno -jedzpij
Olej z czarnuszki 1l -tłoczony na zimno -jedzpij

121,00 zł

Cena regularna: 138,00 zł

Najniższa cena: 110,00 zł
szt.
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg

14,99 zł

Cena regularna: 20,00 zł

Najniższa cena: 13,99 zł
szt.
Pierzga pszczela 1kg zbiór 2024
Pierzga pszczela 1kg zbiór 2024

235,00 zł

Cena regularna: 275,00 zł

Najniższa cena: 210,00 zł
Mąka żytnia typ 720 25kg
Mąka żytnia typ 720 25kg

58,50 zł

Cena regularna: 72,00 zł

Najniższa cena: 64,50 zł
szt.
#Super cena
Ciastka maślane bezglutenowe 140g Glutenex WYPRZ
Ciastka maślane bezglutenowe 140g Glutenex WYPRZ

11,50 zł

Cena regularna: 15,50 zł

Najniższa cena: 15,50 zł
szt.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl