Kiełki - domowa hodowla zdrowia!

0

kiełki

Kiełki - domowa hodowla zdrowia!

Kiełki to rośliny we wczesnej fazie rozwoju. Są cennym elementem diety, ponieważ w trakcie procesu kiełkowania wytwarzają duże ilości składników odżywczych. Co ciekawe, zawartość tych składników jest większa w kiełkach, niż w porównywalnej masie w pełni wykształconych roślin. Dodatkowym atutem kiełek jest to, że są dostępne przez cały rok.

Co warto wiedzieć o kiełkach?

Kiełki żyta

  • wzmacniają organizm,
  • dodają witalności oraz korzystnie wpływają na układ nerwowy,
  • są bogate w: białka, witaminy z grupy B, witaminy E, żelazo, magnez, fosfor i potas.

Kiełki buraka

  • posiadają: witaminy A, B, C, żelazo, kobalt, miedź, magnez, mangan, potas, wapń, błonnik i białko,
  • wykazują działanie odkwaszające organizm oraz przeciwnowotworowe,
  • obniżają ciśnienie krwi,
  • zalecane są w przypadku anemii,
  • mają pozytywny wpływ na stan skóry, włosów i paznokci.

Kiełki brokuła

  • zawierają sulforafan, który pomaga zapobiegać rozwojowi raka,
  • posiadają także: witaminy A, B, C, E i K1, wapń, żelazo, magnez, fosfor, selen, potas, cynk i mangan.

Kiełki pszenicy

  • są źródłem: witaminy B, C, fosforu, manganu, selenu, żelaza, magnezu, cynku, potasu, krzemu, jodu, miedzi i siarki,
  • pozytywnie wpływają na poprawę pracy serca,
  • przeciwdziałają starzeniu się organizmu oraz poprawiają stan skóry, włosów i paznokci.

Kiełki rzeżuchy

  • zawierają: witaminy A, B, C, K1, jod, cynk, wapń, magnez, żelazo, fosfor, mangan i potas,
  • pobudzają metabolizm, przemianę materii oraz wydzielanie soku żołądkowego,
  • mają korzystny wpływ na wygląd włosów, cery i paznokci,
  • działają moczopędnie, żółciopędnie oraz krwiotwórczo.

Kiełki soczewicy

  • zawierają: duże ilości kwasu foliowego, witaminy z grupy B, witaminę C, miedź, magnez, bor, fosfor, żelazo, potas, cynk, mangan, krzem,
  • wykazują działanie przeciwwirusowe oraz antynowotworowe,
  • pozytywnie wpływają na zęby i cerę,
  • są polecane osobom chorującym na cukrzycę i miażdżycę.

Kiełki fasoli mung

  • są bogate w: witaminy A, B, C, K1, miedź, żelazo, mangan, magnez, lit, fosfor, potas, jod, cynk i siarkę.

Jak wyhodować kiełki w domu?

Przygotujcie kiełkownicę oraz wybierzcie kiełki, które są przeznaczone do hodowli w niej. Przed przystąpieniem do wysiewania, namoczcie kiełki w letniej, przegotowanej wodzie od 4 do 6 godzin, gdy nasiona są małe, natomiast w przypadku dużych nasion czas wydłuża się od 10 do 12 godzin. Pamiętajcie, aby porządnie umyć kiełkownicę przed pierwszym użyciem. Ulokujcie ją w słabo nasłonecznionym miejscu oraz na równej powierzchni. Wysiejcie nasiona na jedną, luźno ułożoną warstwę. Pamiętajcie, że należy od 1 do 3 razy dziennie przelewać nasiona letnią wodą (połową szklanki). Po przelaniu się wody musicie zadbać o to, aby opróżnić zbiornik. Po upływie od 3 do 7 dni kiełki są gotowe do spożycia. Pamiętajcie, aby umyć je przed spożyciem!

Przepis z wykorzystaniem kiełek

Kurczak smażony z kiełkami

Składniki:

  • Pierś z kurczaka
  • 30g sezamu
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego
  • Cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 170g kiełków brokułów
  • 300g kapusty włoskiej
  • 0,5 kapusty pekińskiej
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie:

Posiekajcie cebulę, czosnek, kapustę włoską oraz pekińską. Rozgrzejcie mały rondel i potrząsając nim, uprażcie sezam. Wysypcie go do miski i odstawcie. Podsmażcie pokrojonego w kostkę kurczaka na dużej patelni, a następnie dodajcie cebulę i czosnek. Smażcie wszystko przez 3 minuty, a następnie dodajcie kapustę pekińską i włoską. Po kolejnych 3 minutach dorzućcie kiełki. Doprawcie wszystko solą i pieprzem, a następnie zdejmijcie z ognia i podawajcie danie z sezamem. Smacznego!

 

Jeśli zabrakło Wam kiełek, zapraszamy do naszego sklepu na: https://jedzpij.pl/nasiona-na-kielki.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 230 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg
Mąka pszenna graham typ 1850 25kg
120,00 zł 100,00 zł
szt.
Miód manuka mgo 250+ 250g  manuka health
Miód manuka mgo 250+ 250g manuka health
120,00 zł 100,00 zł
szt.
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg
28,00 zł 22,00 zł
szt.
Bio melasa z trzciny cukrowej organiczna 1,2 kg natvita
Bio melasa z trzciny cukrowej organiczna 1,2 kg natvita
30,00 zł 26,00 zł
szt.
Lavazza gusto forte expert 1kg - kawa ziarnista
Lavazza gusto forte expert 1kg - kawa ziarnista
51,00 zł 46,00 zł
szt.
Mąka orkiszowa jasna typ 630 25kg - jedzpij
Mąka orkiszowa jasna typ 630 25kg - jedzpij
210,00 zł 175,00 zł
szt.
Mąka pszenna graham typ 1850 5kg
Mąka pszenna graham typ 1850 5kg
28,00 zł 21,00 zł
szt.
Jan 0,5l woda lecznicza - 12 butelek
Jan 0,5l woda lecznicza - 12 butelek
50,00 zł 39,00 zł
zgrzewka
Mąka pszenna poznańska typ 500 25kg
Mąka pszenna poznańska typ 500 25kg
130,00 zł 110,00 zł
opak.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl