Zielono mi… czyli słów kilka na temat Zielonego Młodego Jęczmienia.

Zielono mi…. Czyli słów kilka na temat Zielonego Młodego Jęczmienia.

W trosce o zgrabną figurę, gdy chcemy zrzucić parę nadprogramowych kilogramów szukamy różnych specyfików. Ostatnio takim dość modnym a zarazem skutecznym produktem okazał się młody jęczmień. Jest on doskonałym źródłem składników mineralnych oraz witamin. O dziwo zawiera więcej beta-karotenu niż marchewka i więcej witaminy C niż sok z pomarańczy. Jednak to duża zawartość błonnika powoduje takie rewelacyjne efekty w odchudzaniu.

Oprócz wspomagania procesu odchudzania zielony jęczmień działa także przeciwwirusowo, przeciwzapalnie i hamuje procesy nowotworowe. Jest bardzo pomocny w zwalczaniu chorób serca, skóry oraz cukrzycy. Jako ciekawostkę należy dodać że można go stosować do płukania gardła, odświeża także oddech .

Zielony jęczmień a jego właściwości prozdrowotne.

Młody zielony jęczmień jak wcześniej wspomniałem jest skarbnicą minerałów i witamin. Możemy go traktować jako źródło tak potrzebnych elementów dla organizmu jak: żelazo, wapń, magnez i cynk, witaminy z grupy B oraz witaminy C i beta-karotenu. Dodatkowo same zielone łodygi zawierają dużo chlorofilu oraz naturalnych hormonów. Chlorofil ten sprzyja odkwaszaniu organizmu, przywracając równowagę kwasowo-zasadową. W zestawieniu z innymi roślinami młody jęczmień stanowi doskonałe źródło aminokwasów, które są nam niezbędne, a których nasz organizm nie potrafi wyprodukować. Sprawdza się doskonale jako przeciwutleniacz w profilaktyce antyrakowej. Koji bóle żołądka, zmniejsza stany zapalne, bóle stawowe. Błonnik zawarty w młodym jęczmieniu przyspiesza metabolizm tłuszczu i obniża poziom cholesterolu we krwi. Frakcje błonnika nierozpuszczalne wpływają korzystnie na pracę jelit dodatkowo zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwór jelita grubego. Dodatkowo możemy się nim wspierać w

profilaktyce cukrzycy, chorób serca, bezsenności czy nadwadze.

Zielony jęczmień sok w proszku czy rozdrobniona trawa – które wybrać?

Zielonego jęczmienia nie zjemy jako sałatki lub jako dodatku do kanapek. Obecnie dostępny jest on w postaci sproszkowanego soku lub formie rozdrobnionej trawy. Proszę powstaje poprzez wyciśnięcie soku, z którego następnie zostaje odparowana woda. Taki sposób pozwala zachować wszystkie właściwości zielonego jęczmienia. Druga metoda to suszenie trawy przez dłuższy czas w wysokiej temperaturze. Co niestety prowadzi do utleniania i zmniejszania walorów odżywczych. Proszek z soku jest w 100% przyswajalny przez organizm. Preparat z trawy natomiast ogranicza przyswajalność składników odżywczych.

Czy zielony jęczmień pomaga schudnąć?

Wszelkim osobom pragnącym schudnąć polecamy preparaty z zielonego jęczmienia. Potwierdzone klinicznie badania przeprowadzone przez ekspertów z Rural Development Administration wykazały, że spożywanie wyciągu z jęczmienia powoduje spadek masy ciała u mężczyzna o około 8% w porównaniu do osób go nie spożywających. Frakcje rozpuszczalne błonnika zawartego w zielonym jęczmieniu zwiększają uczucie sytości i spowalniają opróżnianie żołądka. Frakcje nierozpuszczalne błonnika pobudzają perystaltykę jelit, zapobiegając zaparciom, które mogą się pojawić w pierwszych etapach odchudzania.

Ważne

Preparaty z zielonego jęczmienia to środki które wspomagają odchudzanie, nie zastąpią jednak aktywności fizycznej czy odpowiedni zbilansowanej diety.

Jak przygotować sok z młodego jęczmienia?

Proszek z zielonego jęczmienia należy rozpuść w szklance chłodnej wody lub soku owocowego Ważne aby woda nie była gorąca lub wrząca. Zalanie proszku gorącym płynem spowoduje utratę witamin i enzymów. Sok najlepiej pić na około 20 minut przed posiłkiem, maksymalnie 3 razy dziennie. Można go stosować jako dodatek do jogurtów, sałatek i zup.