
Orzechy kokosowe to owoce palmy kokosowej, drzewa pochodzącego z południowo-wschodniej Azji, północno-zachodniej Ameryki Południowej i Nowej Zelandii. Młodsze orzechy zawierają więcej wartości odżywczych i zachowują silniejsze właściwości. Miąższ owocu jest mięsisty, a jego wnętrze wypełnia tzw. woda kokosowa. Mimo że najsmaczniejszy jest świeży miąższ, najczęściej kupujemy wysuszony w postaci wiórków kokosowych. Dojrzałe kokosy potrafią ważyć około 2-4 kilogramów.
