Nietypowe zioła i przyprawy, nowinki w kuchni.

0

Nietypowe zioła i przyprawy. Musisz je mieć w kuchni.

Kozieradka i czystek znowu wracają do łask. Wiemy dlaczego. Przyzwyczajeni do ziół prowansalskich, suszonej bazylii i oregano rzadko sięgamy po mniej popularne przyprawy. Zupełnie niesłusznie! Warto wrócić w przeszłość i wypróbować przyprawy i zioła, bez których nie wyobrażały sobie gotowania nasze mamy i babcie. Nie tylko wspaniale podkręcają smak dań, ale maja mnóstwo cennych wartości odżywczych, potrzebnych w zdrowej, zbilansowanej diecie. Warto je jeść także wtedy, gdy dbamy o urodę. Kozieradka zapobiega wypadaniu włosów, z czarnuszki można robić domowe pilingi, a czystek- najmodniejsze ziele tego roku- nie tylko dba o nasza odporność, ale pomaga na rozmaite kłopoty z cerą. Zobaczcie, co warto mieć w kuchni tej jesieni.

Czarnuszka

Jej zdrowotną moc doceniano już w czasach starożytnych. Była popularnym, naturalnym lekiem na kłopoty z żołądkiem oraz wszelkie choroby skóry. Teraz wiadomo już, że to również doskonała broń w walce z katarem, kaszlem i przeziębieniem. Naukowcy podkreślają, że działa przeciwbakteryjnie. Czarnuszka to nieodłączny element kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. Drobnych czarnych nasionek o intensywnie oleistym wnętrzu używa się tam do posypywania chleba przed pieczeniem, wypieka się z nią również rozmaite ciasta. Nasionka można dosypywać do sałatek i zup, np. jako zamiennik pieprzu. Jeśli chcemy, by ich smak był jeszcze bardziej intensywny, możemy uprzednio uprażyć je na suchej patelni. Nasionek często używa się do domowych przetworów.

Czystek

Ma całą moc właściwości przeciwutleniających. Podobno w zielonych liściach tego ziela jest nawet 

więcej antyoksydantów niż w zielonej herbacie i czerwonym winie. To roślina bogata w polifenole, które chronią nas przed wirusami. Herbatka z czystka wzmacnia odporność, pomaga wyleczyć katar i kaszel, a także pozbyć się z organizmu toksyn. Warto wybierać herbatki z czystka, które mają widoczne, ususzone listki. Łyżeczkę czystka zalewamy wrzątkiem, przykrywamy i parzymy 10 minut. Taki napar można parzyć wielokrotnie w ciągu dnia. Jeśli smak wydaje się zbyt mdły, można dodać odrobinę miodu lub domowego soku z malin.

Kozieradka

Ma bardzo charakterystyczny pikantny posmak. Dlatego świetnie nadaje się przede wszystkim do dań z mięsa, ryb oraz dań kuchni orientalnej. Kozieradka wchodzi m.in. w skład popularnego curry. Lepiej nie kupować mielonej, tylko przed dodaniem do potrawy zgnieść ją w moździerzu lub zmielić w młynku do kawy. Wtedy wydobędzie się niej wyjątkowy zapach i smak. Oprócz walorów kulinarnych, kozieradka ma szerokie zastosowanie także w pielęgnacji. Napar ze sproszkowanego produktu poprawia kondycję włosów i znacznie zmniejsza ich wypadanie.

Babka płesznik - błonnik witalny

Nasiona babki mają ciemnobrązowy kolor, są podłużne, gładkie i połyskujące. Po namoczeniu pokrywają się warstwą śluzu. To właśnie w nich kryją się drogocenne właściwości. Popijane dużą ilością wody i spożywane codziennie działają na nasze jelita jak szczoteczka. Wymiatają to, co zbędne. To wspaniałe źródło błonnika, szczególnie dla tych, co dbają o figurę lub mają kłopoty z zaparciami. Ponadto babka płesznik stabilizuje poziom cukru we krwi, obniża ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, reguluje zbyt wysokie ciśnienie.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 230 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Promocje
Kwas chlebowy ostrobramski 500ml Polbioeco
Kwas chlebowy ostrobramski 500ml Polbioeco
6,20 zł 5,10 zł
szt.
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 25kg - jedzpij
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 25kg - jedzpij
225,00 zł 185,00 zł
szt.
Sezam ziarno 1kg - jedzpij
Sezam ziarno 1kg - jedzpij
20,00 zł 18,20 zł
kg
Sok wiśniowy z jabłkiem 5l - tłocznia maurer
Sok wiśniowy z jabłkiem 5l - tłocznia maurer
55,00 zł 45,00 zł
szt.
Pierzga pszczela 1kg zbiór 2021
Pierzga pszczela 1kg zbiór 2021
320,00 zł 300,00 zł
kg
Sok z selera i jabłek 100%  5l Tłocznia Maurera
Sok z selera i jabłek 100% 5l Tłocznia Maurera
50,00 zł 45,00 zł
szt.
Miód manuka mgo 400+ 250g manuka health
Miód manuka mgo 400+ 250g manuka health
155,00 zł 141,00 zł
szt.
Passata pomidorowa BIO 690g Bionaturo
Passata pomidorowa BIO 690g Bionaturo
6,90 zł 5,80 zł
szt.
Jacobs kronung 500g - kawa ziarnista
Jacobs kronung 500g - kawa ziarnista
23,50 zł 22,00 zł
Ketchup pikantny 5kg Roleski
Ketchup pikantny 5kg Roleski
45,90 zł 39,00 zł
szt.
#wzmocnij odporność
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg
20,00 zł 17,00 zł
szt.
Bez czarny owoc BIO 100g Dary Natury
Bez czarny owoc BIO 100g Dary Natury
8,40 zł
szt.
Syrop z malin A to dobre 330ml Bioone
Syrop z malin A to dobre 330ml Bioone
13,80 zł

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl