Wiśnie - owoce o wielu zastosowaniach

0

wiśnie

Wiśnie - owoce o wielu zastosowaniach

Wiśnia to dla nas owoc lata — drzewa obfitują w jej owoce już od czerwca do końcówki sierpnia. Jednak w Azji, z której pochodzi, silnie wiąże się z wiosną i równocześnie stanowi oficjalny symbol jej nadejścia, kiedy tylko zakwitną jej białawe bądź jasnoróżowe kwiaty. Jej właściwości zauważono już w starożytności. Wiśniowe soki oraz napary z owoców czy pestek stosowano jako lekarstwa na kaszel i leczono nimi niestrawności lub zaparcia.

Właściwości wiśni

W obecnych czasach, kiedy poznaliśmy dokładniej skład wiśni, wiemy, że jest ona przede wszystkim bogata we flawonoidy. Flawonoidy są związkami organicznymi przeciwutleniającymi, w związku z czym naturalnie opóźniają procesy starzenia się komórki, zapobiegając ich utlenianiu. Równocześnie związki te są barwnikami i odpowiadają za soczysty kolor owocu — im więcej flawonoidów, tym ciemniejsza wiśnia, a im ciemniejsza wiśnia, tym zdrowsza dla nas, gdyż ich wyższe stężenie chroni przed promieniowaniem UV. Flawonoidy ponadto działają detoksykująco na bakterie oraz grzyby, przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie.

Wiśnie są także bogatym zbiorem witamin — posiadają ich kilka z rodziny B, a także A, ale największy procent stanowi witamina C. Pod kątem zawartej ilości warto wymienić także kwas foliowy. Spośród pierwiastków najwięcej występuje w nich potasu.

Pozostałych leczniczych właściwości wiśni jest wiele — zawarta w nich kumaryna oddziałuje wszechstronnie na układ krwionośny, między innymi obniżając ciśnienie i krzepliwość krwi, działa wzmacniająco na naczynia krwionośne i wzmacnia serce. Świetnie sprawdza się w leczeniu problemów z pęcherzem i nerkami. Dzięki wielu minerałom zwiększają odporność, a także poprawiają pamięć.

Wiśnie ze względu na niski poziom cukru i bezpieczny dla diabetyków indeks glikemiczny, a także ze względu na występowanie błonnika, jest chętnie dodawana do diety. Ze względu na zawartość melatoniny, sok z wiśni zaleca się także na dobry sen.

Wiśniowe wyroby

Choć pierwotnie preferowano wyciskanie soków i miąższu z owoców, aktualnie popularnym przetworem wiśniowym są dżemy, suszone wiśnie, a także herbaty. Poza owocem, liście oraz gałęzie wiśni wykorzystywane są przy konserwowaniu innych przetworów domowych, a z pestek (choć tu zaleca się ostrożność ze względu na występowanie związków cyjanowodorowych) pozyskuje się olej. Dostępny jest nawet miód z wiśnią, który dostaniecie u nas w sklepie, łącznie z pozostałymi wymienionymi powyżej produktami!

 

Zapraszamy do uzupełnienia swoich wiśniowych zapasów na naszym sklepie: https://jedzpij.pl/.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 250 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto
Promocje
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 25kg - jedzpij
Mąka orkiszowa pełnoziarnista typ 1850 25kg - jedzpij

147,00 zł

Cena regularna: 173,25 zł

Najniższa cena: 155,00 zł
szt.
Żurek Bieszczadzki 500ml Karpackie Smaki WYPRZ
Żurek Bieszczadzki 500ml Karpackie Smaki WYPRZ

3,50 zł

Cena regularna: 4,83 zł

Najniższa cena: 4,83 zł
szt.
Pierzga pszczela 250g zbiór 2023
Pierzga pszczela 250g zbiór 2023

76,82 zł

Cena regularna: 105,00 zł

Najniższa cena: 80,00 zł
Ekologiczne tabletki do zmywarek 100 szt. Eco Naturo
Ekologiczne tabletki do zmywarek 100 szt. Eco Naturo

85,00 zł

Cena regularna: 92,00 zł

Najniższa cena: 72,00 zł
szt.
Mąka żytnia razowa typ 2000 4kg
Mąka żytnia razowa typ 2000 4kg

12,08 zł

Cena regularna: 18,90 zł

Najniższa cena: 11,50 zł
szt.
Mąka orkiszowa jasna typ 630 5kg
Mąka orkiszowa jasna typ 630 5kg

36,75 zł

Cena regularna: 46,20 zł

Najniższa cena: 37,00 zł
szt.
Mąka żytnia typ 720 5kg
Mąka żytnia typ 720 5kg

14,70 zł

Cena regularna: 21,00 zł

Najniższa cena: 14,00 zł
szt.
Mąka pszenna poznańska typ 500 5kg
Mąka pszenna poznańska typ 500 5kg

15,23 zł

Cena regularna: 18,90 zł

Najniższa cena: 14,50 zł
szt.
Olej z czarnuszki 1l -tłoczony na zimno -jedzpij
Olej z czarnuszki 1l -tłoczony na zimno -jedzpij

118,65 zł

Cena regularna: 138,60 zł

Najniższa cena: 110,00 zł
Syrop malinowy niskosłodzony 500ml tłocznia maurera
Syrop malinowy niskosłodzony 500ml tłocznia maurera

19,00 zł

Cena regularna: 24,00 zł

Najniższa cena: 24,00 zł
szt.
Kozie mleczko bezglutenowe 160g Glutenex WYPRZ
Kozie mleczko bezglutenowe 160g Glutenex WYPRZ

11,99 zł

Cena regularna: 15,20 zł

Najniższa cena: 11,69 zł
Mleko zagęszczone niesłodzone 7,5%  500g Gostyń
Mleko zagęszczone niesłodzone 7,5% 500g Gostyń

6,93 zł

Cena regularna: 12,08 zł

Najniższa cena: 6,40 zł
szt.

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl