Wiśnie - owoce o wielu zastosowaniach

0

wiśnie

Wiśnie - owoce o wielu zastosowaniach

Wiśnia to dla nas owoc lata — drzewa obfitują w jej owoce już od czerwca do końcówki sierpnia. Jednak w Azji, z której pochodzi, silnie wiąże się z wiosną i równocześnie stanowi oficjalny symbol jej nadejścia, kiedy tylko zakwitną jej białawe bądź jasnoróżowe kwiaty. Jej właściwości zauważono już w starożytności. Wiśniowe soki oraz napary z owoców czy pestek stosowano jako lekarstwa na kaszel i leczono nimi niestrawności lub zaparcia.

Właściwości wiśni

W obecnych czasach, kiedy poznaliśmy dokładniej skład wiśni, wiemy, że jest ona przede wszystkim bogata we flawonoidy. Flawonoidy są związkami organicznymi przeciwutleniającymi, w związku z czym naturalnie opóźniają procesy starzenia się komórki, zapobiegając ich utlenianiu. Równocześnie związki te są barwnikami i odpowiadają za soczysty kolor owocu — im więcej flawonoidów, tym ciemniejsza wiśnia, a im ciemniejsza wiśnia, tym zdrowsza dla nas, gdyż ich wyższe stężenie chroni przed promieniowaniem UV. Flawonoidy ponadto działają detoksykująco na bakterie oraz grzyby, przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie.

Wiśnie są także bogatym zbiorem witamin — posiadają ich kilka z rodziny B, a także A, ale największy procent stanowi witamina C. Pod kątem zawartej ilości warto wymienić także kwas foliowy. Spośród pierwiastków najwięcej występuje w nich potasu.

Pozostałych leczniczych właściwości wiśni jest wiele — zawarta w nich kumaryna oddziałuje wszechstronnie na układ krwionośny, między innymi obniżając ciśnienie i krzepliwość krwi, działa wzmacniająco na naczynia krwionośne i wzmacnia serce. Świetnie sprawdza się w leczeniu problemów z pęcherzem i nerkami. Dzięki wielu minerałom zwiększają odporność, a także poprawiają pamięć.

Wiśnie ze względu na niski poziom cukru i bezpieczny dla diabetyków indeks glikemiczny, a także ze względu na występowanie błonnika, jest chętnie dodawana do diety. Ze względu na zawartość melatoniny, sok z wiśni zaleca się także na dobry sen.

Wiśniowe wyroby

Choć pierwotnie preferowano wyciskanie soków i miąższu z owoców, aktualnie popularnym przetworem wiśniowym są dżemy, suszone wiśnie, a także herbaty. Poza owocem, liście oraz gałęzie wiśni wykorzystywane są przy konserwowaniu innych przetworów domowych, a z pestek (choć tu zaleca się ostrożność ze względu na występowanie związków cyjanowodorowych) pozyskuje się olej. Dostępny jest nawet miód z wiśnią, który dostaniecie u nas w sklepie, łącznie z pozostałymi wymienionymi powyżej produktami!

 

Zapraszamy do uzupełnienia swoich wiśniowych zapasów na naszym sklepie: https://jedzpij.pl/.

Komentarze do wpisu (0)

Aby dodać komentarz zaloguj się.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa
od 230 zł
oferta oferta
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Promocje
Mąka żytnia typ 720 5kg
Mąka żytnia typ 720 5kg
25,00 zł 20,00 zł
szt.
Segafredo intermezzo 1kg - kawa ziarnista
Segafredo intermezzo 1kg - kawa ziarnista
34,70 zł 31,80 zł
szt.
Pierzga pszczela 250g zbiór 2021
Pierzga pszczela 250g zbiór 2021
100,00 zł 83,00 zł
szt.
Pszczeli pyłek kwiatowy 1kg zbiór 2021
Pszczeli pyłek kwiatowy 1kg zbiór 2021
70,00 zł 60,00 zł
kg
Kawa zielona mielona 1kg
Kawa zielona mielona 1kg
23,50 zł 21,50 zł
kg
Sok jabłkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
Sok jabłkowy 100% bio 300ml tłocznia maurera - 10 butelek
50,00 zł 44,00 zł
zgrzewka
Słotwinka 5l woda lecznicza - 5 sztuk
Słotwinka 5l woda lecznicza - 5 sztuk
122,00 zł 114,00 zł
pakiet
Miód manuka umf 18+ 250g  happy valley 100% oryginalny
Miód manuka umf 18+ 250g happy valley 100% oryginalny
265,30 zł 245,00 zł
szt.
Olej lniany 500ml -tłoczony na zimno- jedzpij
Olej lniany 500ml -tłoczony na zimno- jedzpij
22,13 zł 16,80 zł
szt.
#wzmocnij odporność
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg
Mąka pszenna chlebowa typ 750 5kg
20,00 zł 17,00 zł
szt.
Bez czarny owoc BIO 100g Dary Natury
Bez czarny owoc BIO 100g Dary Natury
8,40 zł
szt.
Syrop z malin A to dobre 330ml Bioone
Syrop z malin A to dobre 330ml Bioone
13,80 zł

Przyprawy bio sklep internetowy

Suszone owoce | Kakao ekologiczne | Pasta orzechowa sklep | Masa kajmakowa cena

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl