Pektyna cytrusowo-jabłkowa do przetworów 100g - jedzpij

PEKTYNA CYTRUSOWO-JABŁKOWA DO PRZETWORÓW 100 G

Pektyny to w pełni bezpieczne polisacharydy pochodzenia naturalnego, znajdujące się ścianach komórkowych młodych roślin. W przemyśle spożywczym pełnią rolę substancji zagęszczającej, emulgującej i żelującej.

Zastosowanie

1. Przygotować 2 kg owoców oraz 1 kg cukru. Do przygotowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować.
2. Pektynę w ilości 33 g wymieszać z jedną szklanką cukru. Wsypać do gotujących się owoców i mieszać. Gotować od 3 do 5 minut.
3. Wsypać pozostałą ilość cukru i gotować do całkowitego rozpuszczenia. Dodać łyżeczkę kwasku cytrynowego, rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody. Dokładnie wymieszać.
4. Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do słoików. Zaleca się pasteryzację dżemu przez 20 minut.

Przestrzeganie receptury zapewnia najlepsze rezultaty. Zastępując owoce sokiem uzyskasz pyszną galaretkę.

Skład

Pektyna E440 (ii), dekstroza.

Informacja o alergenach: może zawierać mąkę pszenną, seler, gorczycę.

Wartość odżywcza 100g produktu

*zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu

Zawartość netto

100 g

Przechowywanie 

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Producent

PERLO Marek Kaszyk

Ul. Krakowska 25

38-300 Gorlice