MĄKA POZNAŃSKA TYP 500 (PSZENNA)

Drobna, delikatna, dość miałka mąka poznańska ma wiele zastosowań. Warto mieć ją pod ręką, jeśli potrzebujemy mąki uniwersalnej, która sprawdzi się i do szybkich ciast, naleśników, i do zasmażek czy sosów. Przyda się zwłaszcza do wyrobu klusek i pierogów, bo wyróżnia ją wyjątkowa kleistość!

Mąką niezbędna jest w każdej kuchni. Najlepiej, jeśli jest to produkt o wszechstronnym zastosowaniu, bo czasem potrzebne są dwie łyżki do zagęszczenia sosu, a czasem dwie szklanki na szybkiego murzynka. Mąka poznańska świetnie się nada do tej funkcji!

Z tej mąki będą pierogi

Mąka poznańska to mąka typu 500. Wskaźnik ten mówi o stopniu oczyszczenia maki. Oznacza się go na podstawie zawartości popiołu w mące po całkowitym spopieleniu składników organicznych w próbce produktu. Wyraża się w gramach na 100 kg mąki. To oznacza, że w 100 kg mąki poznańskiej znajduje się około 450 g popiołu. Jest to więc mąka dość mocno oczyszczona, drobna, o charakterystycznej białej barwie. Można ją w kuchni stosować do wszystkiego. Ale mąka poznańska ma też swoje szczególne właściwości i zastosowania... Szczególnie lubią ją wielbiciele pierogów, ponieważ jest mąką jasną i kleistą. Dzięki temu jest doskonała do pierogów, klusek i innych ciast, które wymagają kleistości np.: drożdżowych. Świetne będą też spody do pizzy przygotowane z mąki poznańskiej. Można ją dodawać do zasmażek i sosów.

Mąka poznańska, zawsze świeża i najwyższej jakości

W naszym sklepie oferujemy Państwu mąkę prosto z młyna. Jest to produkt najwyższej jakości. Specjalnie dla Państwa mąkę pakujemy w ekologiczne opakowanie zawierające po 5 lub 30 kilogramów produktu. Mąka przechowywana w suchym i chłodnym miejscu zachowa świeżość do 3 miesięcy od momentu zmielenia.

Aby urozmaicić Państwu domowe wypieki zapraszamy do zapoznania się z następującymi dodatkami.